| Брокколи | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Спаржа | 100 г |
| Капуста цветная | 100 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец жгучий красный | 3 г |
| Перец черный горошек | 3 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3465 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6% | 3455 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7% | 2947 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 6% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 27.8% | 741 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 458 мкг | 900 мкг | 50.9% | 104.7% | 197 г |
| Ретинол | 0.124 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.598 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.011 мг | 5 мг | 40.2% | 82.7% | 249 г |
| бета Криптоксантин | 0.522 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.286 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.131 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 10.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 10.5% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 7.62 мг | 500 мг | 1.5% | 3.1% | 6562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 16% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 13.8% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.629 мкг | 400 мкг | 7.2% | 14.8% | 1397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.14 мг | 90 мг | 51.3% | 105.6% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.991 мг | 15 мг | 6.6% | 13.6% | 1514 г |
| гамма Токоферол | 0.103 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 2.1% | 10417 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.5 мкг | 120 мкг | 37.9% | 78% | 264 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0363 мг | 20 мг | 5.2% | 10.7% | 1930 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.19 мг | 2500 мг | 9.8% | 20.2% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 49.23 мг | 1000 мг | 4.9% | 10.1% | 2031 г |
| Магний, Mg | 25.32 мг | 400 мг | 6.3% | 13% | 1580 г |
| Натрий, Na | 326.74 мг | 1300 мг | 25.1% | 51.6% | 398 г |
| Сера, S | 11.84 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.5% | 8446 г |
| Фосфор, P | 60.3 мг | 800 мг | 7.5% | 15.4% | 1327 г |
| Хлор, Cl | 481.52 мг | 2300 мг | 20.9% | 43% | 478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 16.3% | 1268 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.92 мкг | 10 мкг | 9.2% | 18.9% | 1087 г |
| Литий, Li | 0.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2062 мг | 2 мг | 10.3% | 21.2% | 970 г |
| Медь, Cu | 53.74 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 11.1% | 1861 г |
| Молибден, Mo | 0.88 мкг | 70 мкг | 1.3% | 2.7% | 7955 г |
| Никель, Ni | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.953 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3.5% | 5771 г |
| Фтор, F | 5.28 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 75758 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.3562 мг | 12 мг | 3% | 6.2% | 3369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.256 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.43 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | min 16.8 г | 6.4% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи с брокколи обжарка составляет 48,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».