Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажаны с помидорами и сыром запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажаны с помидорами и сыром запеченые

Баклажан, сырой 60 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 30 г
Сыр Сулугуни 30 г
Чеснок (Запекание) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с помидорами и сыром запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.5% 1226 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.2% 848 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.3% 1111 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 3.1% 3367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 2.6% 4072 г
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.8% 3759 г
Лютеин + Зеаксантин 19.636 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин В4, холин 3.95 мг 500 мг 0.8% 0.8% 12658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 3.2% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 12.013 мкг 400 мкг 3% 3.1% 3330 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 3.9% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9036 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.4835 мг 20 мг 2.4% 2.5% 4137 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.26 мг 2500 мг 7.3% 7.5% 1364 г
Кальций, Ca 8.61 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11614 г
Кремний, Si 1.427 мг 30 мг 4.8% 4.9% 2102 г
Магний, Mg 7.87 мг 400 мг 2% 2.1% 5083 г
Натрий, Na 4.87 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 26694 г
Сера, S 8.89 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11249 г
Фосфор, P 21.9 мг 800 мг 2.7% 2.8% 3653 г
Хлор, Cl 14.08 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.254 мг 18 мг 1.4% 1.4% 7087 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Кобальт, Co 1.478 мкг 10 мкг 14.8% 15.3% 677 г
Литий, Li 6.825 мкг ~
Марганец, Mn 0.1657 мг 2 мг 8.3% 8.6% 1207 г
Медь, Cu 72.31 мкг 1000 мкг 7.2% 7.4% 1383 г
Молибден, Mo 1.84 мкг 70 мкг 2.6% 2.7% 3804 г
Никель, Ni 3.182 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 0.373 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14745 г
Фтор, F 4.75 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 84211 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 3.1% 3356 г
Цинк, Zn 0.1449 мг 12 мг 1.2% 1.2% 8282 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.058 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 1.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.027 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами и сыром запеченые составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».