Мой здоровый рацион

Рецепт Хачепури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачепури

Творог Обезжиренный [ЯНТА] 180 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 50 г
Яйцо куриное 2 С0
Сыр Легкий [Сыр Стародубский] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачепури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.4 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 13.9% 390 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.7% 949 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 3.4% 1587 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3757 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.9 мкг 900 мкг 10.3% 5.6% 969 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 4.7% 1146 г
Витамин В4, холин 89.64 мг 500 мг 17.9% 9.7% 558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 5% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин В9, фолаты 2.5 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16000 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 3.3% 1613 г
Витамин D, кальциферол 0.786 мкг 10 мкг 7.9% 4.3% 1272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7009 г
Витамин Н, биотин 7.214 мкг 50 мкг 14.4% 7.8% 693 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2857 мг 20 мг 6.4% 3.5% 1556 г
Ниацин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50 мг 2500 мг 2% 1.1% 5000 г
Кальций, Ca 19.64 мг 1000 мг 2% 1.1% 5092 г
Магний, Mg 4.29 мг 400 мг 1.1% 0.6% 9324 г
Натрий, Na 47.86 мг 1300 мг 3.7% 2% 2716 г
Сера, S 62.86 мг 1000 мг 6.3% 3.4% 1591 г
Фосфор, P 68.6 мг 800 мг 8.6% 4.6% 1166 г
Хлор, Cl 55.71 мг 2300 мг 2.4% 1.3% 4129 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 2.7% 2016 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 2.6% 2101 г
Кобальт, Co 3.571 мкг 10 мкг 35.7% 19.3% 280 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Медь, Cu 29.64 мкг 1000 мкг 3% 1.6% 3374 г
Молибден, Mo 2.143 мкг 70 мкг 3.1% 1.7% 3266 г
Селен, Se 10.964 мкг 55 мкг 19.9% 10.7% 502 г
Фтор, F 19.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20367 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 3497 г
Цинк, Zn 0.3964 мг 12 мг 3.3% 1.8% 3027 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.632 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.637 г от 4.7 до 16.8 г 13.6% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 203.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.071 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.775 г min 16.8 г 10.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Хачепури составляет 185,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».