Мой здоровый рацион

Рецепт Вешенки для зраз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вешенки для зраз

Вешенки 500 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки для зраз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 10.3% 510 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.8% 2947 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 6.5% 805 г
Углеводы (общие) 23.4 г ~
Пищевые волокна 13.5 г 20 г 67.5% 35.5% 148 г
Вода 36.8 г 2273 г 1.6% 0.8% 6177 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 5.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11688 г
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.2% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.558 мг 1.5 мг 37.2% 19.6% 269 г
Витамин В2, рибофлавин 1.373 мг 1.8 мг 76.3% 40.2% 131 г
Витамин В4, холин 196.69 мг 500 мг 39.3% 20.7% 254 г
Витамин В5, пантотеновая 5.131 мг 5 мг 102.6% 54% 97 г
Витамин В6, пиридоксин 0.608 мг 2 мг 30.4% 16% 329 г
Витамин В9, фолаты 160 мкг 400 мкг 40% 21.1% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 15.38 мг 90 мг 17.1% 9% 585 г
Витамин D, кальциферол 2.692 мкг 10 мкг 26.9% 14.2% 371 г
Витамин D2, эргокальциферол 2.692 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4870 г
Витамин Н, биотин 43.846 мкг 50 мкг 87.7% 46.2% 114 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 19.8308 мг 20 мг 99.2% 52.2% 101 г
Ниацин 0.308 мг ~
Бетаин 46.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1884.62 мг 2500 мг 75.4% 39.7% 133 г
Кальций, Ca 59.23 мг 1000 мг 5.9% 3.1% 1688 г
Кремний, Si 8.462 мг 30 мг 28.2% 14.8% 355 г
Магний, Mg 90.77 мг 400 мг 22.7% 11.9% 441 г
Натрий, Na 75.38 мг 1300 мг 5.8% 3.1% 1725 г
Сера, S 227.31 мг 1000 мг 22.7% 11.9% 440 г
Фосфор, P 550.8 мг 800 мг 68.9% 36.3% 145 г
Хлор, Cl 103.85 мг 2300 мг 4.5% 2.4% 2215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1309.6 мкг ~
Бор, B 442.7 мкг ~
Ванадий, V 6.54 мкг ~
Железо, Fe 6.346 мг 18 мг 35.3% 18.6% 284 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 1.6% 3247 г
Кобальт, Co 7.769 мкг 10 мкг 77.7% 40.9% 129 г
Марганец, Mn 0.7885 мг 2 мг 39.4% 20.7% 254 г
Медь, Cu 1069.23 мкг 1000 мкг 106.9% 56.3% 94 г
Молибден, Mo 46.923 мкг 70 мкг 67% 35.3% 149 г
Никель, Ni 4.615 мкг ~
Рубидий, Rb 759.6 мкг ~
Селен, Se 10.769 мкг 55 мкг 19.6% 10.3% 511 г
Стронций, Sr 193.85 мкг ~
Титан, Ti 18.08 мкг ~
Фтор, F 139.62 мкг 4000 мкг 3.5% 1.8% 2865 г
Хром, Cr 51.92 мкг 50 мкг 103.8% 54.6% 96 г
Цинк, Zn 4.2692 мг 12 мг 35.6% 18.7% 281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 6.3 г ~
Сахароза 10 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аргинин* 0.946 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 0.723 г ~
Лизин 0.577 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.6 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 1.02 г ~
Аланин 1.008 г ~
Аспарагиновая кислота 1.242 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 2.769 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.493 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.303 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.119 г min 16.8 г 0.7% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.473 г ~

Энергетическая ценность Вешенки для зраз составляет 190 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».