Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженное "белый шоколад". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженное "белый шоколад"

Сливки 33% [Петмол] 500 г
Какао Масло [Royal Forest] 25 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food] 2 г
Яичный желток куриный 75 г
Эритритол [Now Foods] 8 штука
Ванилин [Dr. Oetker] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженное "белый шоколад"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.7 ккал 1684 ккал 19.5% 6% 514 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 1.3% 2303 г
Жиры 33.6 г 56 г 60% 18.3% 167 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 1.2% 2607 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 0.7% 4155 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.3 мкг 900 мкг 12.1% 3.7% 823 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.5% 5455 г
Витамин В4, холин 94.49 мг 500 мг 18.9% 5.8% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 2.9% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 0.8% 3704 г
Витамин В9, фолаты 2.646 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 15117 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 2.2% 1408 г
Витамин D, кальциферол 0.909 мкг 10 мкг 9.1% 2.8% 1100 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 0.5% 6356 г
Витамин Н, биотин 6.614 мкг 50 мкг 13.2% 4% 756 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4724 мг 20 мг 2.4% 0.7% 4234 г
Ниацин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 15.24 мг 2500 мг 0.6% 0.2% 16404 г
Кальций, Ca 16.06 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6227 г
Магний, Mg 1.77 мг 400 мг 0.4% 0.1% 22599 г
Натрий, Na 6.02 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 21595 г
Сера, S 20.08 мг 1000 мг 2% 0.6% 4980 г
Фосфор, P 64 мг 800 мг 8% 2.4% 1250 г
Хлор, Cl 17.24 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 13341 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 1.3% 2276 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 0.8% 3846 г
Кобальт, Co 2.717 мкг 10 мкг 27.2% 8.3% 368 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.1% 24096 г
Медь, Cu 16.42 мкг 1000 мкг 1.6% 0.5% 6090 г
Молибден, Mo 1.417 мкг 70 мкг 2% 0.6% 4940 г
Селен, Se 6.614 мкг 55 мкг 12% 3.7% 832 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 6024 г
Цинк, Zn 0.3673 мг 12 мг 3.1% 0.9% 3267 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.47 г от 4.7 до 16.8 г 10% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.146 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.386 г min 16.8 г 8.3% 2.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.3%

Энергетическая ценность Мороженное "белый шоколад" составляет 327,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».