Мой здоровый рацион

Рецепт Шарики мясные паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарики мясные паровые

Фарш домашний полуфабрикат 400 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 47 г
Молоко 1,5% 20 г
Чеснок 5 г
Отруби овсяные 15 г
Брокколи на пару 80 г
Петрушка свежая 5 г
Кефир 1 %жирности 8 г
Способ приготовления

Готовим котлетную массу из указанных ингредиентов и варим на пару любым удобным способом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарики мясные паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.8 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 736 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 8.9% 494 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 12.7% 344 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.9% 4660 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 10.9% 400 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.2% 3720 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 1.8% 2406 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 4.327 мкг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 1% 4098 г
бета Криптоксантин 0.173 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 242.834 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.5% 2857 г
Витамин В4, холин 27.19 мг 500 мг 5.4% 2.4% 1839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 2.1% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.7% 2597 г
Витамин В9, фолаты 12.144 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3294 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 14.32 мг 90 мг 15.9% 6.9% 628 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 0.9% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5282 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2439 г
Витамин К, филлохинон 32.8 мкг 120 мкг 27.3% 11.9% 366 г
Витамин РР, НЭ 0.5877 мг 20 мг 2.9% 1.3% 3403 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.64 мг 2500 мг 4.5% 2% 2219 г
Кальций, Ca 24.83 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4027 г
Кремний, Si 14.37 мг 30 мг 47.9% 20.9% 209 г
Магний, Mg 11.67 мг 400 мг 2.9% 1.3% 3428 г
Натрий, Na 18.98 мг 1300 мг 1.5% 0.7% 6849 г
Сера, S 34.28 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2917 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 2.3% 1882 г
Хлор, Cl 20.7 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.8 мкг ~
Бор, B 70.5 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 1.9% 2284 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3191 г
Кобальт, Co 2.06 мкг 10 мкг 20.6% 9% 485 г
Литий, Li 0.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.1003 мг 2 мг 5% 2.2% 1994 г
Медь, Cu 35.92 мкг 1000 мкг 3.6% 1.6% 2784 г
Молибден, Mo 1.124 мкг 70 мкг 1.6% 0.7% 6228 г
Никель, Ni 2.48 мкг ~
Рубидий, Rb 91.6 мкг ~
Селен, Se 3.435 мкг 55 мкг 6.2% 2.7% 1601 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Фтор, F 13.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30604 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.5% 2890 г
Цинк, Zn 0.3606 мг 12 мг 3% 1.3% 3328 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.582 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.175 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.297 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.446 г min 16.8 г 2.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Шарики мясные паровые составляет 228,8 кКал.

  • Порция = 53 гр (121.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».