| Печень куриная (Жарка) | 250 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 1 Штука |
| Яйцо куриное, пашот | 1 Штука |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 4 Штука диаметр 5,5 см |
| Руккола | 50 г |
| Уксус бальзамический | 1 tbsp |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус бальзамический | 2 tsp |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Горчица желтая, семена | 1 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Теплый салат с куриной печенью
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1758 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 9.3% | 1118 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 10.4% | 1000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.3% | 1667 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2172.5 мкг | 900 мкг | 241.4% | 252% | 41 г |
| Ретинол | 2.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 17.3% | 602 г |
| бета Криптоксантин | 0.509 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 231.532 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 10.6% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.465 мг | 1.8 мг | 25.8% | 26.9% | 387 г |
| Витамин В4, холин | 50.48 мг | 500 мг | 10.1% | 10.5% | 990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.476 мг | 5 мг | 29.5% | 30.8% | 339 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 18.2% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.257 мкг | 400 мкг | 10.8% | 11.3% | 925 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.166 мкг | 3 мкг | 138.9% | 145% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.37 мг | 90 мг | 72.6% | 75.8% | 138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.1% | 8850 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.113 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.087 мг | 15 мг | 7.2% | 7.5% | 1380 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.102 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.482 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 10373 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 10.8% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1814 мг | 20 мг | 15.9% | 16.6% | 629 г |
| Ниацин | 2.389 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.13 мг | 2500 мг | 10.2% | 10.6% | 984 г |
| Кальций, Ca | 30.88 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.2% | 3238 г |
| Кремний, Si | 7.404 мг | 30 мг | 24.7% | 25.8% | 405 г |
| Магний, Mg | 20.77 мг | 400 мг | 5.2% | 5.4% | 1926 г |
| Натрий, Na | 471.3 мг | 1300 мг | 36.3% | 37.9% | 276 г |
| Сера, S | 74.17 мг | 1000 мг | 7.4% | 7.7% | 1348 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 12.6% | 828 г |
| Хлор, Cl | 700.86 мг | 2300 мг | 30.5% | 31.8% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.753 мг | 18 мг | 26.4% | 27.6% | 379 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 6.694 мкг | 10 мкг | 66.9% | 69.8% | 149 г |
| Литий, Li | 29.525 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1949 мг | 2 мг | 9.7% | 10.1% | 1026 г |
| Медь, Cu | 175.58 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 18.4% | 570 г |
| Молибден, Mo | 15.249 мкг | 70 мкг | 21.8% | 22.8% | 459 г |
| Никель, Ni | 5.777 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.147 мкг | 55 мкг | 25.7% | 26.8% | 389 г |
| Фтор, F | 10.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36765 г |
| Хром, Cr | 4.84 мкг | 50 мкг | 9.7% | 10.1% | 1033 г |
| Цинк, Zn | 1.9752 мг | 12 мг | 16.5% | 17.2% | 608 г |
| Цирконий, Zr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.366 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лизин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.746 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.9% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.44 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.046 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.887 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.143 г | min 16.8 г | 18.7% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.158 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Теплый салат из печени куриной составляет 95,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».