Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш для голубцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш для голубцов

Фарш Домашний [Мясновъ] 235 г
Рис белый короткозерный, приготовленный 330 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для голубцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.1% 1490 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.1% 602 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 4% 1510 г
Углеводы (общие) 15.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин В4, холин 1.59 мг 500 мг 0.3% 0.2% 31447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 2.4% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.216 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12438 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 1.8% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 0.2% 28846 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21277 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3033 мг 20 мг 1.5% 0.9% 6594 г
Ниацин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.97 мг 2500 мг 2.3% 1.4% 4388 г
Кальций, Ca 8.54 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11710 г
Кремний, Si 1.307 мг 30 мг 4.4% 2.7% 2295 г
Магний, Mg 7.11 мг 400 мг 1.8% 1.1% 5626 г
Натрий, Na 1.05 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 123810 г
Сера, S 27.17 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3681 г
Фосфор, P 29.4 мг 800 мг 3.7% 2.2% 2721 г
Хлор, Cl 6.54 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 35168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.6 мкг ~
Бор, B 52.3 мкг ~
Железо, Fe 0.295 мг 18 мг 1.6% 1% 6102 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Кобальт, Co 1.307 мкг 10 мкг 13.1% 8% 765 г
Марганец, Mn 0.2141 мг 2 мг 10.7% 6.5% 934 г
Медь, Cu 53.28 мкг 1000 мкг 5.3% 3.2% 1877 г
Никель, Ni 0.784 мкг ~
Рубидий, Rb 124.4 мкг ~
Селен, Se 0.131 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41985 г
Фтор, F 8.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49383 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9615 г
Цинк, Zn 0.3948 мг 12 мг 3.3% 2% 3040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.021 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.033 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фарш для голубцов составляет 164,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».