| Печень говяжья | 794 г |
| Лук репчатый | 217 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 5 г |
| Масло Растительное [Слобода] | 30 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1121 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 13.9% | 478 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.7% | 862 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.1% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2% | 3367 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7226.2 мкг | 900 мкг | 802.9% | 534.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.894 мг | 5 мг | 17.9% | 11.9% | 559 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 12.1% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.895 мг | 1.8 мг | 105.3% | 70.1% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 549.54 мг | 500 мг | 109.9% | 73.2% | 91 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.893 мг | 5 мг | 117.9% | 78.5% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.633 мг | 2 мг | 31.7% | 21.1% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 209.851 мкг | 400 мкг | 52.5% | 35% | 191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.783 мкг | 3 мкг | 1726.1% | 1149.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.65 мг | 90 мг | 35.2% | 23.4% | 284 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.036 мкг | 10 мкг | 10.4% | 6.9% | 965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.834 мг | 15 мг | 5.6% | 3.7% | 1799 г |
| Витамин Н, биотин | 84.793 мкг | 50 мкг | 169.6% | 112.9% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 6.5% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3462 мг | 20 мг | 56.7% | 37.7% | 176 г |
| Ниацин | 7.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.79 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.6% | 878 г |
| Кальций, Ca | 20.41 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4900 г |
| Кремний, Si | 1.261 мг | 30 мг | 4.2% | 2.8% | 2379 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 3.3% | 2047 г |
| Натрий, Na | 511.65 мг | 1300 мг | 39.4% | 26.2% | 254 г |
| Сера, S | 223.72 мг | 1000 мг | 22.4% | 14.9% | 447 г |
| Фосфор, P | 286 мг | 800 мг | 35.8% | 23.8% | 280 г |
| Хлор, Cl | 741.88 мг | 2300 мг | 32.3% | 21.5% | 310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.186 мг | 18 мг | 34.4% | 22.9% | 291 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.7% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 18.539 мкг | 10 мкг | 185.4% | 123.4% | 54 г |
| Литий, Li | 0.114 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3297 мг | 2 мг | 16.5% | 11% | 607 г |
| Медь, Cu | 3303.37 мкг | 1000 мкг | 330.3% | 219.9% | 30 г |
| Молибден, Mo | 96.161 мкг | 70 мкг | 137.4% | 91.5% | 73 г |
| Никель, Ni | 55.134 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.382 мкг | 55 мкг | 62.5% | 41.6% | 160 г |
| Стронций, Sr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 207.08 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 3.5% | 1932 г |
| Хром, Cr | 28.12 мкг | 50 мкг | 56.2% | 37.4% | 178 г |
| Цинк, Zn | 4.528 мг | 12 мг | 37.7% | 25.1% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.117 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.737 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.384 г | ~ | |||
| Лизин | 1.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.661 г | ~ | |||
| Треонин | 0.709 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.812 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.885 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.821 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Пролин | 0.887 г | ~ | |||
| Серин | 0.576 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.174 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.3% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.556 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.132 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная с луком составляет 150,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».