| Шампиньоны | 130 г |
| Кресс-салат посевной, сырой | 140 г |
| Капуста пекинская | 120 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Кефир 1% | 200 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Фасоль белая, спелые семена, вареные, с солью | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3726 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 12.2% | 1810 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.1% | 7000 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 6.6% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.8% | 2500 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 8% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63 мкг | 900 мкг | 7% | 15.5% | 1429 г |
| бета Каротин | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 29.9% | 740 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1955.307 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 20.8% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 26.8% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 13.68 мг | 500 мг | 2.7% | 6% | 3655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 29% | 763 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 15.9% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.961 мкг | 400 мкг | 14.7% | 32.5% | 678 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 6.6% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.46 мг | 90 мг | 23.8% | 52.7% | 419 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 2.4% | 9091 г |
| Витамин К, филлохинон | 90.5 мкг | 120 мкг | 75.4% | 166.8% | 133 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6114 мг | 20 мг | 8.1% | 17.9% | 1241 г |
| Ниацин | 0.773 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.63 мг | 2500 мг | 13.3% | 29.4% | 752 г |
| Кальций, Ca | 59.22 мг | 1000 мг | 5.9% | 13.1% | 1689 г |
| Магний, Mg | 43.8 мг | 400 мг | 11% | 24.3% | 913 г |
| Натрий, Na | 411.44 мг | 1300 мг | 31.6% | 69.9% | 316 г |
| Сера, S | 6.48 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.3% | 15432 г |
| Фосфор, P | 82.5 мг | 800 мг | 10.3% | 22.8% | 970 г |
| Хлор, Cl | 28.21 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.7% | 8153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.084 мг | 18 мг | 6% | 13.3% | 1661 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 6.9% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 2.402 мкг | 10 мкг | 24% | 53.1% | 416 г |
| Марганец, Mn | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 27.7% | 800 г |
| Медь, Cu | 136.07 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 30.1% | 735 г |
| Молибден, Mo | 1.553 мкг | 70 мкг | 2.2% | 4.9% | 4507 г |
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.822 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.3% | 6691 г |
| Фтор, F | 6.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 61538 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 10.4% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.4614 мг | 12 мг | 3.8% | 8.4% | 2601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат острый составляет 45,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».