Мой здоровый рацион

Рецепт Салат летний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат летний

Помидор (томат), грунтовый 200 г
Огурец грунтовый 100 г
Капуста белокочанная 50 г
Лук репчатый 10 г
Чеснок 5 г
Оливковое масло 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат летний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.6% 6909 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 15.4% 727 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.9% 5919 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.2% 1538 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.1% 2687 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.9 мкг 900 мкг 7.8% 8.7% 1288 г
бета Каротин 0.426 мг 5 мг 8.5% 9.5% 1174 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.6% 4390 г
Витамин В4, холин 6.7 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 4.6% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.7% 2381 г
Витамин В9, фолаты 9.584 мкг 400 мкг 2.4% 2.7% 4174 г
Витамин C, аскорбиновая 23.05 мг 90 мг 25.6% 28.5% 390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.314 мг 15 мг 8.8% 9.8% 1142 г
Витамин Н, биотин 0.854 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5855 г
Витамин К, филлохинон 22.3 мкг 120 мкг 18.6% 20.7% 538 г
Витамин РР, НЭ 0.5894 мг 20 мг 2.9% 3.2% 3393 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.2 мг 2500 мг 9.1% 10.1% 1100 г
Кальций, Ca 23.87 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4189 г
Кремний, Si 23.206 мг 30 мг 77.4% 86.1% 129 г
Магний, Mg 16.46 мг 400 мг 4.1% 4.6% 2430 г
Натрий, Na 200.64 мг 1300 мг 15.4% 17.1% 648 г
Сера, S 15.69 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6373 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 4.3% 2597 г
Хлор, Cl 341.39 мг 2300 мг 14.8% 16.5% 674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.7 мкг ~
Бор, B 88.9 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 4.7% 2356 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6438 г
Кобальт, Co 3.967 мкг 10 мкг 39.7% 44.2% 252 г
Литий, Li 14.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.1545 мг 2 мг 7.7% 8.6% 1294 г
Медь, Cu 95.19 мкг 1000 мкг 9.5% 10.6% 1051 г
Молибден, Mo 5.912 мкг 70 мкг 8.4% 9.3% 1184 г
Никель, Ni 8.73 мкг ~
Рубидий, Rb 89.9 мкг ~
Селен, Se 0.507 мкг 55 мкг 0.9% 1% 10848 г
Фтор, F 16.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24228 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 11.6% 960 г
Цинк, Zn 0.2426 мг 12 мг 2% 2.2% 4946 г
Цирконий, Zr 2.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.63 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.96 г от 4.7 до 16.8 г 20.4% 22.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.22 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.975 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.055 г min 16.8 г 30.1% 33.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.997 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.907 г ~

Энергетическая ценность Салат летний составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».