Мой здоровый рацион

Рецепт Студень с яйцом и зелёным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Студень с яйцом и зелёным луком

Бульон говяжий 120 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 5 г
Яйцо куриное (Варка) 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Студень с яйцом и зелёным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.1 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3002 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 11.9% 1490 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 11.2% 1600 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.9% 19909 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 7% 2551 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.8 мкг 900 мкг 9.6% 17.1% 1037 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 2.7% 6757 г
Лютеин + Зеаксантин 0.674 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 19.3% 923 г
Витамин В4, холин 78.1 мг 500 мг 15.6% 27.8% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 13.9% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 7.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 3.837 мкг 400 мкг 1% 1.8% 10425 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 9.3% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 1.2% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 11.8% 1527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 2.5% 7042 г
Витамин Н, биотин 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 21.6% 828 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 7.1% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.6724 мг 20 мг 8.4% 15% 1196 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.68 мг 2500 мг 6.9% 12.3% 1439 г
Кальций, Ca 24.58 мг 1000 мг 2.5% 4.5% 4068 г
Кремний, Si 0.14 мг 30 мг 0.5% 0.9% 21429 г
Магний, Mg 8.8 мг 400 мг 2.2% 3.9% 4545 г
Натрий, Na 173.66 мг 1300 мг 13.4% 23.9% 749 г
Сера, S 66.36 мг 1000 мг 6.6% 11.8% 1507 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 17.6% 1015 г
Хлор, Cl 48.08 мг 2300 мг 2.1% 3.7% 4784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.8 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 9.4% 1887 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 7.1% 2500 г
Кобальт, Co 3.174 мкг 10 мкг 31.7% 56.5% 315 г
Литий, Li 0.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 1.2% 13986 г
Медь, Cu 61.01 мкг 1000 мкг 6.1% 10.9% 1639 г
Молибден, Mo 2.348 мкг 70 мкг 3.4% 6.1% 2981 г
Никель, Ni 0.065 мкг ~
Рубидий, Rb 12.7 мкг ~
Селен, Se 9.964 мкг 55 мкг 18.1% 32.3% 552 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 18.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21810 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 4.6% 3846 г
Цинк, Zn 0.4535 мг 12 мг 3.8% 6.8% 2646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.527 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.535 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.919 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.509 г min 16.8 г 9% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Студень с яйцом и зелёным луком составляет 56,1 кКал.

  • Порция = 178 гр (99.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».