| Морковь | 600 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 900 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 9.1% | 792 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.8% | 609 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 649.4 мкг | 900 мкг | 72.2% | 52% | 139 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.818 мг | 5 мг | 76.4% | 55% | 131 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.2% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 33.89 мг | 500 мг | 6.8% | 4.9% | 1475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 5.3% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 8.1% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.249 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.046 мкг | 3 мкг | 34.9% | 25.1% | 287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 2.6% | 2813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12048 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.401 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12469 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.1% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6646 мг | 20 мг | 13.3% | 9.6% | 751 г |
| Ниацин | 0.354 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.63 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.8% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 23.81 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4200 г |
| Кремний, Si | 8.73 мг | 30 мг | 29.1% | 21% | 344 г |
| Магний, Mg | 23.17 мг | 400 мг | 5.8% | 4.2% | 1726 г |
| Натрий, Na | 40.19 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.2% | 3235 г |
| Сера, S | 101.57 мг | 1000 мг | 10.2% | 7.3% | 985 г |
| Фосфор, P | 110.8 мг | 800 мг | 13.9% | 10% | 722 г |
| Хлор, Cl | 26.08 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.352 мг | 18 мг | 7.5% | 5.4% | 1331 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 1.448 мкг | 10 мкг | 14.5% | 10.4% | 691 г |
| Литий, Li | 1.905 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 3.8% | 1905 г |
| Медь, Cu | 71.21 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5.1% | 1404 г |
| Молибден, Mo | 6.455 мкг | 70 мкг | 9.2% | 6.6% | 1084 г |
| Никель, Ni | 2.381 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.683 мкг | 55 мкг | 14% | 10.1% | 716 г |
| Стронций, Sr | 3.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.54 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11926 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.9% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 2.4077 мг | 12 мг | 20.1% | 14.5% | 498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.618 г | ~ | |||
| Валин | 0.458 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лизин | 0.761 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.582 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.857 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.618 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.246 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.032 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.071 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.108 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.686 г | min 16.8 г | 21.9% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.215 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.41 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.41 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.41 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с морковью составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».