| Печень куриная (Жарка) | 600 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| масло растительное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.9 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 745 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 12.4% | 357 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 11.2% | 394 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 1.8% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14580 мкг | 900 мкг | 1620% | 717.1% | 6 г |
| Ретинол | 4.752 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.236 мг | 5 мг | 24.7% | 10.9% | 405 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.375 мг | 1.5 мг | 25% | 11.1% | 400 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.547 мг | 1.8 мг | 85.9% | 38% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 233.28 мг | 500 мг | 46.7% | 20.7% | 214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.129 мг | 2 мг | 56.5% | 25% | 177 г |
| Витамин В9, фолаты | 291.6 мкг | 400 мкг | 72.9% | 32.3% | 137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.896 мкг | 3 мкг | 663.2% | 293.6% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.65 мг | 90 мг | 18.5% | 8.2% | 541 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.2981 мг | 20 мг | 81.5% | 36.1% | 123 г |
| Ниацин | 7.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.65 мг | 2500 мг | 14.1% | 6.2% | 709 г |
| Кальций, Ca | 31.2 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3205 г |
| Магний, Mg | 32.32 мг | 400 мг | 8.1% | 3.6% | 1238 г |
| Натрий, Na | 442.95 мг | 1300 мг | 34.1% | 15.1% | 293 г |
| Сера, S | 266.1 мг | 1000 мг | 26.6% | 11.8% | 376 г |
| Фосфор, P | 312.7 мг | 800 мг | 39.1% | 17.3% | 256 г |
| Хлор, Cl | 604.4 мг | 2300 мг | 26.3% | 11.6% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.411 мг | 18 мг | 85.6% | 37.9% | 117 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 19.65 мкг | 10 мкг | 196.5% | 87% | 51 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4531 мг | 2 мг | 22.7% | 10% | 441 г |
| Медь, Cu | 492.91 мкг | 1000 мкг | 49.3% | 21.8% | 203 г |
| Молибден, Mo | 70.7 мкг | 70 мкг | 101% | 44.7% | 99 г |
| Никель, Ni | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 65.53 мкг | 55 мкг | 119.1% | 52.7% | 84 г |
| Фтор, F | 9.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43011 г |
| Хром, Cr | 11.4 мкг | 50 мкг | 22.8% | 10.1% | 439 г |
| Цинк, Zn | 8.181 мг | 12 мг | 68.2% | 30.2% | 147 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.264 г | ~ | |||
| Валин | 1.524 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.335 г | ~ | |||
| Лизин | 1.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.8 г | ~ | |||
| Треонин | 0.879 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 1.762 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.279 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 1.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.426 г | ~ | |||
| Пролин | 1.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.815 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 420 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.092 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.028 г | min 16.8 г | 12.1% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.848 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.696 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 225,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».