| Печень куриная | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 300 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Морковь | 140 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.1 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4% | 916 г |
| Жиры | 25.6 г | 56 г | 45.7% | 16.7% | 219 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5048 мкг | 900 мкг | 560.9% | 204.6% | 18 г |
| Ретинол | 4.695 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.166 мг | 5 мг | 43.3% | 15.8% | 231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 5% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.842 мг | 1.8 мг | 46.8% | 17.1% | 214 г |
| Витамин В4, холин | 81.11 мг | 500 мг | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.435 мг | 5 мг | 48.7% | 17.8% | 205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 6.9% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 94.755 мкг | 400 мкг | 23.7% | 8.6% | 422 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.257 мкг | 3 мкг | 208.6% | 76.1% | 48 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.81 мг | 90 мг | 16.5% | 6% | 608 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.425 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.6% | 2353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 1.6% | 2239 г |
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 2% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3571 мг | 20 мг | 26.8% | 9.8% | 373 г |
| Ниацин | 3.966 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.09 мг | 2500 мг | 8% | 2.9% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4363 г |
| Кремний, Si | 4.142 мг | 30 мг | 13.8% | 5% | 724 г |
| Магний, Mg | 20.38 мг | 400 мг | 5.1% | 1.9% | 1963 г |
| Натрий, Na | 58.04 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.6% | 2240 г |
| Сера, S | 87.2 мг | 1000 мг | 8.7% | 3.2% | 1147 г |
| Фосфор, P | 127.6 мг | 800 мг | 16% | 5.8% | 627 г |
| Хлор, Cl | 13.68 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 16813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.966 мг | 18 мг | 38.7% | 14.1% | 258 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 6.572 мкг | 10 мкг | 65.7% | 24% | 152 г |
| Литий, Li | 1.566 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1833 мг | 2 мг | 9.2% | 3.4% | 1091 г |
| Медь, Cu | 170.85 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 6.2% | 585 г |
| Молибден, Mo | 25.038 мкг | 70 мкг | 35.8% | 13.1% | 280 г |
| Никель, Ni | 2.453 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.994 мкг | 55 мкг | 38.2% | 13.9% | 262 г |
| Стронций, Sr | 7.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.94 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33501 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.1% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 2.6943 мг | 12 мг | 22.5% | 8.2% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.41 г | ~ | |||
| Валин | 0.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лизин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.397 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.526 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.2% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.719 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.058 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.235 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.204 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.535 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.685 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.224 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.306 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.22 г | min 16.8 г | 48.9% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Паста из печени составляет 274,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».