| Кефир 2,5% жирности | 400 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 160 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 280 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 2.9% | 1357 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 10.1% | 394 г |
| Углеводы | 25.2 г | 219 г | 11.5% | 4.6% | 869 г |
| Углеводы (общие) | 23.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4422 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.6 мкг | 900 мкг | 12% | 4.8% | 836 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.1% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 60.29 мг | 500 мг | 12.1% | 4.8% | 829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 2.8% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 1.8% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.488 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.2% | 3482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 3.2% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.443 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.8% | 2257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 1.7% | 2326 г |
| Витамин Н, биотин | 4.012 мкг | 50 мкг | 8% | 3.2% | 1246 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5629 мг | 20 мг | 7.8% | 3.1% | 1280 г |
| Ниацин | 0.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.67 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.8% | 2219 г |
| Кальций, Ca | 182.37 мг | 1000 мг | 18.2% | 7.3% | 548 г |
| Кремний, Si | 1.128 мг | 30 мг | 3.8% | 1.5% | 2660 г |
| Магний, Mg | 12.05 мг | 400 мг | 3% | 1.2% | 3320 г |
| Натрий, Na | 367.37 мг | 1300 мг | 28.3% | 11.3% | 354 г |
| Сера, S | 50.98 мг | 1000 мг | 5.1% | 2% | 1962 г |
| Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 6.4% | 620 г |
| Хлор, Cl | 245.99 мг | 2300 мг | 10.7% | 4.3% | 935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 2% | 1996 г |
| Йод, I | 6.06 мкг | 150 мкг | 4% | 1.6% | 2475 г |
| Кобальт, Co | 1.906 мкг | 10 мкг | 19.1% | 7.6% | 525 г |
| Марганец, Mn | 0.1677 мг | 2 мг | 8.4% | 3.3% | 1193 г |
| Медь, Cu | 42.57 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 1.7% | 2349 г |
| Молибден, Mo | 6.475 мкг | 70 мкг | 9.3% | 3.7% | 1081 г |
| Никель, Ni | 0.62 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.755 мкг | 55 мкг | 10.5% | 4.2% | 956 г |
| Стронций, Sr | 6.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.26 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19743 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.5% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.4965 мг | 12 мг | 4.1% | 1.6% | 2417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.468 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.552 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.433 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.198 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.106 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.243 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.277 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.283 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.764 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.361 г | min 16.8 г | 26% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто на заливной пирог на кефире составляет 251 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».