Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная закуска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная закуска

Куриная грудка (филе) 900 г
Сок лимонный 45 г
Яйцо куриное 2 Штука
Цельнозерновая Мука Пшеничная [Аладушкин] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная закуска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 23.3% 357 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4% 2074 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.7% 3148 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 2.9% 2848 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.6% 1818 г
Витамин В4, холин 91.87 мг 500 мг 18.4% 15.3% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 1.366 мг 5 мг 27.3% 22.7% 366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.689 мг 2 мг 34.5% 28.7% 290 г
Витамин В9, фолаты 8.148 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4909 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 6.2% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.7% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 2.9% 2825 г
Витамин Н, биотин 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 3.1% 2674 г
Витамин РР, НЭ 6.75 мг 20 мг 33.8% 28.1% 296 г
Ниацин 9.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.21 мг 2500 мг 10.5% 8.7% 953 г
Кальций, Ca 13.34 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7496 г
Магний, Mg 73.07 мг 400 мг 18.3% 15.2% 547 г
Натрий, Na 63.03 мг 1300 мг 4.8% 4% 2063 г
Сера, S 203.8 мг 1000 мг 20.4% 17% 491 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 16.7% 497 г
Хлор, Cl 78.61 мг 2300 мг 3.4% 2.8% 2926 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 6.5% 1284 г
Йод, I 6.85 мкг 150 мкг 4.6% 3.8% 2190 г
Кобальт, Co 8.426 мкг 10 мкг 84.3% 70.2% 119 г
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.8% 10309 г
Медь, Cu 74.35 мкг 1000 мкг 7.4% 6.2% 1345 г
Молибден, Mo 9.722 мкг 70 мкг 13.9% 11.6% 720 г
Селен, Se 21.847 мкг 55 мкг 39.7% 33.1% 252 г
Фтор, F 113.43 мкг 4000 мкг 2.8% 2.3% 3526 г
Хром, Cr 21.2 мкг 50 мкг 42.4% 35.3% 236 г
Цинк, Zn 1.1861 мг 12 мг 9.9% 8.2% 1012 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.59 г ~
Валин 1.155 г ~
Гистидин* 1.131 г ~
Изолейцин 0.997 г ~
Лейцин 1.75 г ~
Лизин 2.283 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.792 г ~
Треонин 0.981 г ~
Триптофан 0.335 г ~
Фенилаланин 0.944 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.738 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.149 г ~
Аспарагиновая кислота 1.731 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 0.806 г ~
Глутаминовая кислота 2.522 г ~
Пролин 0.879 г ~
Серин 0.928 г ~
Тирозин 0.794 г ~
Цистеин 0.385 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.341 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.704 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.052 г min 16.8 г 6.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.862 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Куриная закуска составляет 120,1 кКал.

  • Порция = 120 гр (144.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».