| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 500 г |
| Свинина | 500 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 100 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 50 г |
| Вода | 1000 г |
| Паста Томатная [Дары Кубани] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1545 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 11.9% | 768 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.5% | 966 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 7.2% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.2% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 36.09 мг | 500 мг | 7.2% | 6.6% | 1385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 8.5% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.247 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.814 мкг | 3 мкг | 27.1% | 24.9% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.939 мг | 15 мг | 6.3% | 5.8% | 1597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.959 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.7% | 5214 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7257 мг | 20 мг | 13.6% | 12.5% | 734 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.16 мг | 2500 мг | 6.2% | 5.7% | 1611 г |
| Кальций, Ca | 8.88 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11261 г |
| Кремний, Si | 4.566 мг | 30 мг | 15.2% | 13.9% | 657 г |
| Магний, Mg | 13.02 мг | 400 мг | 3.3% | 3% | 3072 г |
| Натрий, Na | 318.87 мг | 1300 мг | 24.5% | 22.5% | 408 г |
| Сера, S | 56.42 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.1% | 1772 г |
| Фосфор, P | 95.8 мг | 800 мг | 12% | 11% | 835 г |
| Хлор, Cl | 462.07 мг | 2300 мг | 20.1% | 18.4% | 498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.662 мг | 18 мг | 3.7% | 3.4% | 2719 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.756 мкг | 10 мкг | 17.6% | 16.1% | 569 г |
| Литий, Li | 0.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0695 мг | 2 мг | 3.5% | 3.2% | 2878 г |
| Медь, Cu | 68.93 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.3% | 1451 г |
| Молибден, Mo | 4.358 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.7% | 1606 г |
| Никель, Ni | 2.087 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.697 мкг | 55 мкг | 12.2% | 11.2% | 821 г |
| Стронций, Sr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.33 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6417 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.6% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 1.5782 мг | 12 мг | 13.2% | 12.1% | 760 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.329 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.356 г | ~ | |||
| Валин | 0.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лизин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.333 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.4% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.871 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.913 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.47 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.74 г | min 16.8 г | 4.4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.329 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики составляет 109 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».