| Нутовая мука | 100 г |
| Молоко 4% жирности, топленое (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Сахар песок | 2.5 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.3 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 5.4% | 724 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 11.5% | 341 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 2.4% | 1634 г |
| Углеводы (общие) | 15.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.7% | 833 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4305 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.1 мкг | 900 мкг | 18.3% | 7.2% | 545 г |
| Ретинол | 0.162 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.6% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.7% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 5.2% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 91.45 мг | 500 мг | 18.3% | 7.2% | 547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 5.2% | 762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 3.3% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.157 мкг | 400 мкг | 25.3% | 9.9% | 395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 3.4% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.885 мкг | 10 мкг | 8.9% | 3.5% | 1130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.723 мг | 15 мг | 4.8% | 1.9% | 2075 г |
| Витамин Н, биотин | 8.079 мкг | 50 мкг | 16.2% | 6.4% | 619 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9537 мг | 20 мг | 9.8% | 3.9% | 1024 г |
| Ниацин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.04 мг | 2500 мг | 12% | 4.7% | 836 г |
| Кальций, Ca | 82.53 мг | 1000 мг | 8.3% | 3.3% | 1212 г |
| Магний, Mg | 46.6 мг | 400 мг | 11.7% | 4.6% | 858 г |
| Натрий, Na | 296.61 мг | 1300 мг | 22.8% | 9% | 438 г |
| Сера, S | 122.23 мг | 1000 мг | 12.2% | 4.8% | 818 г |
| Фосфор, P | 175.8 мг | 800 мг | 22% | 8.7% | 455 г |
| Хлор, Cl | 427.2 мг | 2300 мг | 18.6% | 7.3% | 538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 4.4% | 900 г |
| Йод, I | 7.7 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2% | 1948 г |
| Кобальт, Co | 3.817 мкг | 10 мкг | 38.2% | 15% | 262 г |
| Марганец, Mn | 0.3696 мг | 2 мг | 18.5% | 7.3% | 541 г |
| Медь, Cu | 238.07 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 9.4% | 420 г |
| Молибден, Mo | 4.705 мкг | 70 мкг | 6.7% | 2.6% | 1488 г |
| Олово, Sn | 6.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.945 мкг | 55 мкг | 21.7% | 8.5% | 460 г |
| Стронций, Sr | 7.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.04 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14793 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.7% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 1.1923 мг | 12 мг | 9.9% | 3.9% | 1006 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.266 г | ~ | |||
| Валин | 0.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лизин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Глицин | 0.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.608 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.2% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 8.676 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.152 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.416 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.092 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.21 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.269 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.887 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.592 г | min 16.8 г | 33.3% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины составляет 254,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».