| Печень куриная сырая, указан биотин | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 320 г |
| Морковь (Жарка) | 130 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Вешенки | 200 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 9.3% | 768 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.9% | 800 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.5% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 12.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 13.6% | 526 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4301.4 мкг | 900 мкг | 477.9% | 341.1% | 21 г |
| Ретинол | 3.959 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.291 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.293 мг | 5 мг | 45.9% | 32.8% | 218 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 739.817 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 13.6% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.804 мг | 1.8 мг | 44.7% | 31.9% | 224 г |
| Витамин В4, холин | 89.17 мг | 500 мг | 17.8% | 12.7% | 561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.625 мг | 5 мг | 52.5% | 37.5% | 190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 14.2% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.971 мкг | 400 мкг | 28.5% | 20.3% | 351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.433 мкг | 3 мкг | 181.1% | 129.3% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.16 мг | 90 мг | 18% | 12.8% | 557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 2.5% | 2820 г |
| гамма Токоферол | 0.236 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 71.11 мкг | 50 мкг | 142.2% | 101.5% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 6.9% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7633 мг | 20 мг | 33.8% | 24.1% | 296 г |
| Ниацин | 3.476 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.91 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.9% | 809 г |
| Кальций, Ca | 29.19 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3426 г |
| Кремний, Si | 5.095 мг | 30 мг | 17% | 12.1% | 589 г |
| Магний, Mg | 30.78 мг | 400 мг | 7.7% | 5.5% | 1300 г |
| Натрий, Na | 271.74 мг | 1300 мг | 20.9% | 14.9% | 478 г |
| Сера, S | 120 мг | 1000 мг | 12% | 8.6% | 833 г |
| Фосфор, P | 166.1 мг | 800 мг | 20.8% | 14.8% | 482 г |
| Хлор, Cl | 331.4 мг | 2300 мг | 14.4% | 10.3% | 694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.814 мг | 18 мг | 37.9% | 27.1% | 264 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 7.012 мкг | 10 мкг | 70.1% | 50% | 143 г |
| Литий, Li | 0.971 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3145 мг | 2 мг | 15.7% | 11.2% | 636 г |
| Медь, Cu | 239.25 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 17.1% | 418 г |
| Молибден, Mo | 22.818 мкг | 70 мкг | 32.6% | 23.3% | 307 г |
| Никель, Ni | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.095 мкг | 55 мкг | 34.7% | 24.8% | 288 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25740 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5.5% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 2.9845 мг | 12 мг | 24.9% | 17.8% | 402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.583 г | ~ | |||
| Валин | 0.555 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лизин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.489 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.146 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.172 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.087 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.597 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.503 г | min 16.8 г | 14.9% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.246 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с горошком составляет 140,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».