| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 140 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 180 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 80 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2000 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Томатная паста. | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13.1 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 6.1% | 12855 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 3.8% | 19000 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 5.3% | 14000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 6.9% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 15.3% | 5000 г |
| Вода | 96.6 г | 2273 г | 4.2% | 32.1% | 2353 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.7 мкг | 900 мкг | 6.1% | 46.6% | 1645 г |
| бета Каротин | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 50.4% | 1520 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 6.1% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 5.3% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 1.89 мг | 500 мг | 0.4% | 3.1% | 26455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 4.6% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 13% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.458 мкг | 400 мкг | 0.6% | 4.6% | 16273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.37 мг | 90 мг | 4.9% | 37.4% | 2059 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 9.2% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.8% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 32.8% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2083 мг | 20 мг | 1% | 7.6% | 9602 г |
| Ниацин | 0.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.12 мг | 2500 мг | 2.6% | 19.8% | 3839 г |
| Кальций, Ca | 9.84 мг | 1000 мг | 1% | 7.6% | 10163 г |
| Кремний, Si | 6.23 мг | 30 мг | 20.8% | 158.8% | 482 г |
| Магний, Mg | 5.12 мг | 400 мг | 1.3% | 9.9% | 7813 г |
| Натрий, Na | 5.03 мг | 1300 мг | 0.4% | 3.1% | 25845 г |
| Сера, S | 6.85 мг | 1000 мг | 0.7% | 5.3% | 14599 г |
| Фосфор, P | 9.5 мг | 800 мг | 1.2% | 9.2% | 8421 г |
| Хлор, Cl | 6.04 мг | 2300 мг | 0.3% | 2.3% | 38079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.178 мг | 18 мг | 1% | 7.6% | 10112 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 3.1% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.71 мкг | 10 мкг | 7.1% | 54.2% | 1408 г |
| Литий, Li | 3.989 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0468 мг | 2 мг | 2.3% | 17.6% | 4274 г |
| Медь, Cu | 27.38 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 20.6% | 3652 г |
| Молибден, Mo | 1.453 мкг | 70 мкг | 2.1% | 16% | 4818 г |
| Никель, Ni | 1.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.8% | 73333 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.51 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 11.5% | 6503 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 16.8% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.1007 мг | 12 мг | 0.8% | 6.1% | 11917 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.203 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 32.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.753 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.049 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | min 16.8 г | 0.5% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из свежей капусты, с зажаркой составляет 13,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».