| Треска (Запекание) | 180 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 35 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 120 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 12 г |
1. Рыбное филе, предварительно размороженное, режем крупными кусками примерно одного размера, каждый кусочек посолить и поперчить по вкусу. 2. Подготавливаем овощи и другие ингредиенты. Ошпариваем лук и режем на мелкие кубики. Режем овощи: морковь на мелкой терке, а помидор и перец порезать крупными кубиками. Кладем овощи в любую емкость. Добавляем соль и специи по вкусу. 3. Ставим разогреваться духовку до 180 градусов. Перед приготовлением блюда «замочите» горшочек в холодной воде на 15 минут. Это нужно для того, чтобы вода закрыла поры в керамических стенках горшочка. Так сохраняется сок в блюдах – горшочек не станет его оттягивать на себя. 4. Кладем в горшочек немного овощей. На них - филе и сверху закрываем овощами, сверху кладем кусочек масла. Ставим в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Чтобы все полностью пропеклось, лучше горшочки накрыть крышками или фольгой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 13.2% | 1027 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.8% | 1750 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.5% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.5% | 1818 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 414 мкг | 900 мкг | 46% | 62.7% | 217 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.367 мг | 5 мг | 47.3% | 64.4% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 6.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 28.96 мг | 500 мг | 5.8% | 7.9% | 1727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 6.3% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 12.9% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.359 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.2% | 6290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.654 мкг | 3 мкг | 21.8% | 29.7% | 459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.3 мг | 90 мг | 34.8% | 47.4% | 288 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.251 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3.4% | 3984 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 6% | 2287 г |
| Витамин Н, биотин | 4.247 мкг | 50 мкг | 8.5% | 11.6% | 1177 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7676 мг | 20 мг | 13.8% | 18.8% | 723 г |
| Ниацин | 1.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.18 мг | 2500 мг | 11.3% | 15.4% | 883 г |
| Кальций, Ca | 21.47 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.9% | 4658 г |
| Кремний, Si | 11.189 мг | 30 мг | 37.3% | 50.8% | 268 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 6.9% | 1959 г |
| Натрий, Na | 28.39 мг | 1300 мг | 2.2% | 3% | 4579 г |
| Сера, S | 94.18 мг | 1000 мг | 9.4% | 12.8% | 1062 г |
| Фосфор, P | 116.9 мг | 800 мг | 14.6% | 19.9% | 684 г |
| Хлор, Cl | 92.86 мг | 2300 мг | 4% | 5.4% | 2477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 4.9% | 2782 г |
| Йод, I | 27.54 мкг | 150 мкг | 18.4% | 25.1% | 545 г |
| Кобальт, Co | 15.121 мкг | 10 мкг | 151.2% | 206% | 66 г |
| Литий, Li | 31.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 10.8% | 1274 г |
| Медь, Cu | 137.26 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 18.7% | 729 г |
| Молибден, Mo | 7.484 мкг | 70 мкг | 10.7% | 14.6% | 935 г |
| Никель, Ni | 9.473 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.39 мкг | 55 мкг | 13.4% | 18.3% | 744 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 300.06 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 10.2% | 1333 г |
| Хром, Cr | 25.73 мкг | 50 мкг | 51.5% | 70.2% | 194 г |
| Цинк, Zn | 0.7245 мг | 12 мг | 6% | 8.2% | 1656 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.471 г | ~ | |||
| Валин | 0.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лизин | 0.698 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.109 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.969 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.087 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.806 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.886 г | min 16.8 г | 5.3% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе трески с овощами в горшочках лерчек составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».