Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 111 г
Рисовая Мука [Сто Пудов] 39 г
Подсолнечное масло 5 г
Яичный желток куриный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.3 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 8.1% 559 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 7.9% 571 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 4.1% 1106 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1% 4363 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.6 мкг 900 мкг 14.1% 6.4% 711 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 4.9% 914 г
Витамин В4, холин 118.71 мг 500 мг 23.7% 10.8% 421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 5.4% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 3.9% 1156 г
Витамин В9, фолаты 27.931 мкг 400 мкг 7% 3.2% 1432 г
Витамин В12, кобаламин 1.043 мкг 3 мкг 34.8% 15.8% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.899 мкг 10 мкг 9% 4.1% 1112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.549 мг 15 мг 10.3% 4.7% 968 г
Витамин Н, биотин 11.221 мкг 50 мкг 22.4% 10.2% 446 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9309 мг 20 мг 14.7% 6.7% 682 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.78 мг 2500 мг 3.4% 1.5% 2914 г
Кальций, Ca 119.57 мг 1000 мг 12% 5.4% 836 г
Магний, Mg 16.3 мг 400 мг 4.1% 1.9% 2454 г
Натрий, Na 31.83 мг 1300 мг 2.4% 1.1% 4084 г
Сера, S 152.63 мг 1000 мг 15.3% 6.9% 655 г
Фосфор, P 201.5 мг 800 мг 25.2% 11.4% 397 г
Хлор, Cl 89.63 мг 2300 мг 3.9% 1.8% 2566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Железо, Fe 1.019 мг 18 мг 5.7% 2.6% 1766 г
Йод, I 9.48 мкг 150 мкг 6.3% 2.9% 1582 г
Кобальт, Co 3.897 мкг 10 мкг 39% 17.7% 257 г
Марганец, Mn 0.0131 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15267 г
Медь, Cu 53.94 мкг 1000 мкг 5.4% 2.5% 1854 г
Молибден, Mo 6.255 мкг 70 мкг 8.9% 4% 1119 г
Олово, Sn 8.25 мкг ~
Селен, Se 25.429 мкг 55 мкг 46.2% 21% 216 г
Стронций, Sr 10.78 мкг ~
Фтор, F 20.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19704 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.9% 2415 г
Цинк, Zn 0.5863 мг 12 мг 4.9% 2.2% 2047 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.318 г от 4.7 до 16.8 г 49.3% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.271 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.951 г min 16.8 г 17.6% 8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.677 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.518 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.709 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 220,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».