Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик

Мед пчелиный 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 600 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 150 г
Эритрит [Fit Parad] 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 10 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 500 г
Кукурузный крахмал 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.1 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 713 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.6% 1188 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 6.9% 615 г
Углеводы 32 г 219 г 14.6% 6.2% 684 г
Углеводы (общие) 28.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.8% 1538 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.8% 5262 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81 мкг 900 мкг 9% 3.8% 1111 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.1% 1374 г
Витамин В4, холин 59.02 мг 500 мг 11.8% 5% 847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 3.6% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 16.291 мкг 400 мкг 4.1% 1.7% 2455 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 2.8% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 1.7% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.706 мг 15 мг 4.7% 2% 2125 г
Витамин Н, биотин 4.327 мкг 50 мкг 8.7% 3.7% 1156 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.8074 мг 20 мг 9% 3.8% 1107 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.78 мг 2500 мг 4.3% 1.8% 2320 г
Кальций, Ca 48.24 мг 1000 мг 4.8% 2% 2073 г
Кремний, Si 1.371 мг 30 мг 4.6% 1.9% 2188 г
Магний, Mg 11.27 мг 400 мг 2.8% 1.2% 3549 г
Натрий, Na 35.74 мг 1300 мг 2.7% 1.1% 3637 г
Сера, S 57.3 мг 1000 мг 5.7% 2.4% 1745 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 4.6% 930 г
Хлор, Cl 58.51 мг 2300 мг 2.5% 1.1% 3931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.4 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 30.86 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 2.1% 2032 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 3448 г
Кобальт, Co 2.2 мкг 10 мкг 22% 9.3% 455 г
Марганец, Mn 0.2056 мг 2 мг 10.3% 4.4% 973 г
Медь, Cu 55.26 мкг 1000 мкг 5.5% 2.3% 1810 г
Молибден, Mo 6.486 мкг 70 мкг 9.3% 3.9% 1079 г
Никель, Ni 0.754 мкг ~
Олово, Sn 5.27 мкг ~
Селен, Se 6.833 мкг 55 мкг 12.4% 5.3% 805 г
Стронций, Sr 4.57 мкг ~
Титан, Ti 3.77 мкг ~
Фтор, F 26.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14964 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2688 г
Цинк, Zn 0.5812 мг 12 мг 4.8% 2% 2065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.496 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.101 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.231 г ~
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.686 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.711 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.838 г min 16.8 г 16.9% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Медовик составляет 236,1 кКал.

  • Порция = 58 гр (136.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».