| Яйцо перепелиное | 100 г |
| Топленое масло (Гхи) | 4 г |
| Черная соль | 1.38 г |
| Куркума, молотая | 0.25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 8.9% | 500 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 14% | 318 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3568 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.4 мкг | 900 мкг | 20.2% | 9% | 496 г |
| Ретинол | 0.18 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 11.628 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 429.07 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.5% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.919 мг | 1.8 мг | 51.1% | 22.8% | 196 г |
| Витамин В4, холин | 306.42 мг | 500 мг | 61.3% | 27.3% | 163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.049 мг | 5 мг | 41% | 18.3% | 244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 3.9% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.802 мкг | 400 мкг | 19.2% | 8.6% | 521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.837 мкг | 3 мкг | 61.2% | 27.3% | 163 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.628 мкг | 10 мкг | 16.3% | 7.3% | 614 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.628 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.269 мг | 15 мг | 8.5% | 3.8% | 1182 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1783 мг | 20 мг | 0.9% | 0.4% | 11217 г |
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.72 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.9% | 1546 г |
| Кальций, Ca | 75.05 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.3% | 1332 г |
| Магний, Mg | 15.9 мг | 400 мг | 4% | 1.8% | 2516 г |
| Натрий, Na | 164.56 мг | 1300 мг | 12.7% | 5.7% | 790 г |
| Сера, S | 152.03 мг | 1000 мг | 15.2% | 6.8% | 658 г |
| Фосфор, P | 263.7 мг | 800 мг | 33% | 14.7% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.532 мг | 18 мг | 25.2% | 11.2% | 397 г |
| Марганец, Mn | 0.1017 мг | 2 мг | 5.1% | 2.3% | 1967 г |
| Медь, Cu | 75.87 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.4% | 1318 г |
| Селен, Se | 37.227 мкг | 55 мкг | 67.7% | 30.2% | 148 г |
| Цинк, Zn | 1.723 мг | 12 мг | 14.4% | 6.4% | 696 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.972 г | ~ | |||
| Валин | 1.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.335 г | ~ | |||
| Лизин | 1.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.746 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.859 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.887 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.936 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 1.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.237 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.3% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 981.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.141 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.1 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.974 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.029 г | min 16.8 г | 29.9% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.478 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница перепелиная 19,06,24 составляет 224,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».