Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольник

Картофель отварной без соли 470 г
Свекла, вареная 470 г
Редис 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Огурец парниковый 450 г
Вода 4000 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8420 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6.5% 7600 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 5.5% 9333 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 5.5% 9125 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 10% 5000 г
Вода 95.2 г 2273 г 4.2% 21% 2388 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 9% 5521 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 2% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 0.716 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 5.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 8.5% 6000 г
Витамин В4, холин 15.14 мг 500 мг 3% 15% 3303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 14.5% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 10.5% 4878 г
Витамин В9, фолаты 8.036 мкг 400 мкг 2% 10% 4978 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 4.5% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 14.5% 3475 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 5.5% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 1.5% 29412 г
Витамин Н, биотин 1.106 мкг 50 мкг 2.2% 11% 4521 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.2862 мг 20 мг 1.4% 7% 6988 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.21 мг 2500 мг 3.3% 16.5% 3041 г
Кальций, Ca 11.14 мг 1000 мг 1.1% 5.5% 8977 г
Кремний, Si 5.361 мг 30 мг 17.9% 89.5% 560 г
Магний, Mg 6.45 мг 400 мг 1.6% 8% 6202 г
Натрий, Na 15.02 мг 1300 мг 1.2% 6% 8655 г
Сера, S 13.24 мг 1000 мг 1.3% 6.5% 7553 г
Фосфор, P 20.1 мг 800 мг 2.5% 12.5% 3980 г
Хлор, Cl 12.51 мг 2300 мг 0.5% 2.5% 18385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 6.29 мкг ~
Железо, Fe 0.294 мг 18 мг 1.6% 8% 6122 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 4.5% 11450 г
Кобальт, Co 0.702 мкг 10 мкг 7% 35% 1425 г
Литий, Li 0.785 мкг ~
Марганец, Mn 0.055 мг 2 мг 2.8% 14% 3636 г
Медь, Cu 32.52 мкг 1000 мкг 3.3% 16.5% 3075 г
Молибден, Mo 1.98 мкг 70 мкг 2.8% 14% 3535 г
Никель, Ni 0.494 мкг ~
Селен, Se 1.757 мкг 55 мкг 3.2% 16% 3130 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 71.68 мкг 4000 мкг 1.8% 9% 5580 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 8% 6410 г
Цинк, Zn 0.1313 мг 12 мг 1.1% 5.5% 9139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.078 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.161 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.21 г min 16.8 г 1.3% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 20 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».