Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка МОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка МОЙ

Картофель отварной по 1-206 605 г
Колбаса вареная, докторская 400 г
Огурец парниковый 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 5 С0
Укроп 3 г
Петрушка свежая 3 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка МОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1287 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.8% 1118 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.3% 675 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.4% 3085 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.5% 3015 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 5.1% 1483 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.8% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 5.9% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.6% 1161 г
Витамин В4, холин 56.3 мг 500 мг 11.3% 8.6% 888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 7.6% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 7.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 6.693 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5976 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 2.7% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 7.3 мг 90 мг 8.1% 6.2% 1233 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5725 г
Витамин Н, биотин 4.161 мкг 50 мкг 8.3% 6.3% 1202 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 4.4% 1714 г
Витамин РР, НЭ 2.398 мг 20 мг 12% 9.2% 834 г
Ниацин 1.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.2 мг 2500 мг 12.8% 9.8% 781 г
Кальций, Ca 26.93 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3713 г
Кремний, Si 7.041 мг 30 мг 23.5% 18% 426 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 3.7% 2083 г
Натрий, Na 284.28 мг 1300 мг 21.9% 16.7% 457 г
Сера, S 76.84 мг 1000 мг 7.7% 5.9% 1301 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 10.6% 719 г
Хлор, Cl 35.09 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.6 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 5.7% 1339 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 2.1% 3722 г
Кобальт, Co 2.169 мкг 10 мкг 21.7% 16.6% 461 г
Литий, Li 0.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.0756 мг 2 мг 3.8% 2.9% 2646 г
Медь, Cu 89.53 мкг 1000 мкг 9% 6.9% 1117 г
Молибден, Mo 1.412 мкг 70 мкг 2% 1.5% 4958 г
Никель, Ni 0.04 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 6.503 мкг 55 мкг 11.8% 9% 846 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 11.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33642 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4587 г
Цинк, Zn 0.3609 мг 12 мг 3% 2.3% 3325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.546 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.12 г от 0.9 до 3.7 г 13.3% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.712 г от 4.7 до 16.8 г 15.1% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.803 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.699 г min 16.8 г 22% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.654 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.81 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Окрошка МОЙ составляет 130,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».