Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой и ананасом (незаправленный). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой и ананасом (незаправленный)

Капуста белокочанная 504 г
Морковь 243 г
Ананас, консервированный в собственном соку 375 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и ананасом (незаправленный)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.3 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4179 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 9.7% 2547 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 21.1% 1176 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 9.4% 2604 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 433.6 мкг 900 мкг 48.2% 119.6% 208 г
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 2.624 мг 5 мг 52.5% 130.3% 191 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.403 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 9.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 7.2% 3396 г
Витамин В4, холин 8.3 мг 500 мг 1.7% 4.2% 6024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 4.5% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 12.2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 13.47 мкг 400 мкг 3.4% 8.4% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 31.1 мг 90 мг 34.6% 85.9% 289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 2.2% 11111 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 38760 г
Витамин К, филлохинон 37.1 мкг 120 мкг 30.9% 76.7% 323 г
Витамин РР, НЭ 0.7358 мг 20 мг 3.7% 9.2% 2718 г
Ниацин 0.529 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.28 мг 2500 мг 8.8% 21.8% 1140 г
Кальций, Ca 33.35 мг 1000 мг 3.3% 8.2% 2999 г
Кремний, Si 29.118 мг 30 мг 97.1% 240.9% 103 г
Магний, Mg 20.24 мг 400 мг 5.1% 12.7% 1976 г
Натрий, Na 113.84 мг 1300 мг 8.8% 21.8% 1142 г
Сера, S 19.83 мг 1000 мг 2% 5% 5043 г
Фосфор, P 28.1 мг 800 мг 3.5% 8.7% 2847 г
Хлор, Cl 189.19 мг 2300 мг 8.2% 20.3% 1216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.8 мкг ~
Бор, B 132.7 мкг ~
Ванадий, V 21.37 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 7.2% 3403 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 4% 6198 г
Кобальт, Co 1.814 мкг 10 мкг 18.1% 44.9% 551 г
Литий, Li 1.295 мкг ~
Марганец, Mn 0.5046 мг 2 мг 25.2% 62.5% 396 г
Медь, Cu 81.38 мкг 1000 мкг 8.1% 20.1% 1229 г
Молибден, Mo 9.085 мкг 70 мкг 13% 32.3% 771 г
Никель, Ni 8.009 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 18707 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 17.78 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 22497 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 14.4% 1730 г
Цинк, Zn 0.3013 мг 12 мг 2.5% 6.2% 3983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.516 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.039 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.082 мг ~
бета Ситостерол 0.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.026 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и ананасом (незаправленный) составляет 40,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».