Мой здоровый рацион

Рецепт Теплый салат с курицей, помидорами и баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Теплый салат с курицей, помидорами и баклажаном

Салат (латук) 100 г
Баклажан 100 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 30 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Способ приготовления

Салатные листья выложите на тарелку. Порежьте помидор колечками и выложите на тарелку. Нарежьте курицу и баклажаны кубиками и обжарьте на антипригарной сковородке, без масла. В конце приготовления посыпьте ЧУТЬ-ЧУТЬ солью. Выложите, пока теплые на помидоры горкой. Залейте йогуртом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат с курицей, помидорами и баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.1 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3734 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 19.5% 1134 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.9% 8000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.9% 7552 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.3% 1667 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 8.4% 2601 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.3 мкг 900 мкг 11.4% 25.3% 880 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.598 мг 5 мг 12% 26.6% 836 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 7.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 8.2% 2727 г
Витамин В4, холин 28.21 мг 500 мг 5.6% 12.4% 1772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 22.8% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 32.4% 685 г
Витамин В9, фолаты 20.66 мкг 400 мкг 5.2% 11.5% 1936 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 5.8% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 10.51 мг 90 мг 11.7% 25.9% 856 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 7.1% 3132 г
Витамин Н, биотин 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 3.1% 7042 г
Витамин К, филлохинон 32 мкг 120 мкг 26.7% 59.2% 375 г
Витамин РР, НЭ 2.4302 мг 20 мг 12.2% 27.1% 823 г
Ниацин 2.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.47 мг 2500 мг 10.1% 22.4% 990 г
Кальций, Ca 35.16 мг 1000 мг 3.5% 7.8% 2844 г
Кремний, Si 10.047 мг 30 мг 33.5% 74.3% 299 г
Магний, Mg 37.09 мг 400 мг 9.3% 20.6% 1078 г
Натрий, Na 21.4 мг 1300 мг 1.6% 3.5% 6075 г
Сера, S 65.19 мг 1000 мг 6.5% 14.4% 1534 г
Фосфор, P 68.3 мг 800 мг 8.5% 18.8% 1171 г
Хлор, Cl 60.7 мг 2300 мг 2.6% 5.8% 3789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357 мкг ~
Бор, B 69.8 мкг ~
Ванадий, V 40.05 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 9.5% 2326 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 7.1% 3119 г
Кобальт, Co 4.721 мкг 10 мкг 47.2% 104.7% 212 г
Литий, Li 31.86 мкг ~
Марганец, Mn 0.1562 мг 2 мг 7.8% 17.3% 1280 г
Медь, Cu 104.19 мкг 1000 мкг 10.4% 23.1% 960 г
Молибден, Mo 8.953 мкг 70 мкг 12.8% 28.4% 782 г
Никель, Ni 4.278 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 77.2 мкг ~
Селен, Se 5.744 мкг 55 мкг 10.4% 23.1% 958 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Фтор, F 46.05 мкг 4000 мкг 1.2% 2.7% 8686 г
Хром, Cr 7.98 мкг 50 мкг 16% 35.5% 627 г
Цинк, Zn 0.507 мг 12 мг 4.2% 9.3% 2367 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.66 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.516 г ~
Заменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.823 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.09 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.195 г min 16.8 г 1.2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Теплый салат с курицей, помидорами и баклажаном составляет 45,1 кКал.

  • Порция = 430 гр (193.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».