| Шампиньоны (Жарка) | 170 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 66 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 180 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 85 г |
| Голландский | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1462 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 15.9% | 547 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.7% | 1000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.9% | 1250 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.5% | 6040 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 10.5% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 28.34 мг | 500 мг | 5.7% | 4.9% | 1764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.434 мг | 5 мг | 28.7% | 24.9% | 349 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 12.6% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.576 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 6% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 2.5% | 3488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.777 мг | 15 мг | 5.2% | 4.5% | 1931 г |
| Витамин Н, биотин | 7.211 мкг | 50 мкг | 14.4% | 12.5% | 693 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.125 мг | 20 мг | 25.6% | 22.2% | 390 г |
| Ниацин | 5.866 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.28 мг | 2500 мг | 13.3% | 11.5% | 752 г |
| Кальций, Ca | 29.81 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3355 г |
| Кремний, Si | 1.04 мг | 30 мг | 3.5% | 3% | 2885 г |
| Магний, Mg | 39.31 мг | 400 мг | 9.8% | 8.5% | 1018 г |
| Натрий, Na | 509.81 мг | 1300 мг | 39.2% | 34% | 255 г |
| Сера, S | 120.75 мг | 1000 мг | 12.1% | 10.5% | 828 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 13.5% | 647 г |
| Хлор, Cl | 790.89 мг | 2300 мг | 34.4% | 29.9% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 4% | 2166 г |
| Йод, I | 9.79 мкг | 150 мкг | 6.5% | 5.6% | 1532 г |
| Кобальт, Co | 9.434 мкг | 10 мкг | 94.3% | 81.9% | 106 г |
| Литий, Li | 0.168 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 2.8% | 3125 г |
| Медь, Cu | 235.58 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 20.5% | 424 г |
| Молибден, Mo | 6.706 мкг | 70 мкг | 9.6% | 8.3% | 1044 г |
| Никель, Ni | 0.245 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.716 мкг | 55 мкг | 34% | 29.5% | 294 г |
| Стронций, Sr | 6.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.88 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7564 г |
| Хром, Cr | 11.76 мкг | 50 мкг | 23.5% | 20.4% | 425 г |
| Цинк, Zn | 0.8283 мг | 12 мг | 6.9% | 6% | 1449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.877 г | ~ | |||
| Валин | 0.629 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.608 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лизин | 1.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.948 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.49 г | ~ | |||
| Аланин | 0.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.043 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.2% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.449 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.682 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 115,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».