Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи +грибы + болг.перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи +грибы + болг.перец

Капуста брокколи (30 ккал) 396 г
Шампиньоны (Тушение) 228 г
Перец сладкий красный (Тушение) 161 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи +грибы + болг.перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6237 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 13.7% 2714 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.9% 18667 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 5.9% 6257 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 18.5% 2000 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 14.8% 2487 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.1 мкг 900 мкг 7.1% 26.3% 1404 г
бета Каротин 0.384 мг 5 мг 7.7% 28.5% 1302 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 7.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 21.5% 1714 г
Витамин В4, холин 6.65 мг 500 мг 1.3% 4.8% 7519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 35.6% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 15.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 3.451 мкг 400 мкг 0.9% 3.3% 11591 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 3% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 20.07 мг 90 мг 22.3% 82.6% 448 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 1.1% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 3.7% 9804 г
Витамин Н, биотин 3.997 мкг 50 мкг 8% 29.6% 1251 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.3743 мг 20 мг 6.9% 25.6% 1455 г
Ниацин 1.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.7 мг 2500 мг 6.1% 22.6% 1648 г
Кальций, Ca 2.56 мг 1000 мг 0.3% 1.1% 39063 г
Кремний, Si 4.767 мг 30 мг 15.9% 58.9% 629 г
Магний, Mg 5.3 мг 400 мг 1.3% 4.8% 7547 г
Натрий, Na 1.62 мг 1300 мг 0.1% 0.4% 80247 г
Сера, S 8.17 мг 1000 мг 0.8% 3% 12240 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 15.6% 2374 г
Хлор, Cl 8.82 мг 2300 мг 0.4% 1.5% 26077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.5 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.19 мг 18 мг 1.1% 4.1% 9474 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 13.7% 2722 г
Кобальт, Co 4.637 мкг 10 мкг 46.4% 171.9% 216 г
Литий, Li 16.247 мкг ~
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 11.5% 3180 г
Медь, Cu 157.91 мкг 1000 мкг 15.8% 58.5% 633 г
Молибден, Mo 1.629 мкг 70 мкг 2.3% 8.5% 4297 г
Никель, Ni 0.923 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 7.568 мкг 55 мкг 13.8% 51.1% 727 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Титан, Ti 13.53 мкг ~
Фтор, F 4.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 87146 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 30.7% 1199 г
Цинк, Zn 0.1606 мг 12 мг 1.3% 4.8% 7472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.132 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 10.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.038 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.037 г min 16.8 г 0.2% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~

Энергетическая ценность Брокколи +грибы + болг.перец составляет 27 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».