Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 460 г
Лимонная кислота 2 г
Помидор (томат), парниковый 165 г
Укроп 16 г
Зажарка с Морковью и Луком [Maggi] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.2% 4000 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.4% 7000 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 8.1% 2086 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.8% 1429 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6.2% 2696 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 7.1% 2387 г
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 8.6% 1976 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5% 3333 г
Витамин В4, холин 7.13 мг 500 мг 1.4% 2.4% 7013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 5.7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 14.656 мкг 400 мкг 3.7% 6.2% 2729 г
Витамин C, аскорбиновая 45.14 мг 90 мг 50.2% 84.4% 199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 1.2% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 51.8 мкг 120 мкг 43.2% 72.6% 232 г
Витамин РР, НЭ 0.7207 мг 20 мг 3.6% 6.1% 2775 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.8 мг 2500 мг 10.2% 17.1% 981 г
Кальций, Ca 37.46 мг 1000 мг 3.7% 6.2% 2670 г
Кремний, Si 35.272 мг 30 мг 117.6% 197.6% 85 г
Магний, Mg 11.78 мг 400 мг 2.9% 4.9% 3396 г
Натрий, Na 12.7 мг 1300 мг 1% 1.7% 10236 г
Сера, S 27.16 мг 1000 мг 2.7% 4.5% 3682 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 6.2% 2676 г
Хлор, Cl 37.8 мг 2300 мг 1.6% 2.7% 6085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.3 мкг ~
Бор, B 154.3 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 5% 3377 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6173 г
Кобальт, Co 3.367 мкг 10 мкг 33.7% 56.6% 297 г
Литий, Li 6.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.1688 мг 2 мг 8.4% 14.1% 1185 г
Медь, Cu 76.37 мкг 1000 мкг 7.6% 12.8% 1309 г
Молибден, Mo 8.033 мкг 70 мкг 11.5% 19.3% 871 г
Никель, Ni 12.689 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 0.343 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16035 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Фтор, F 11.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 35180 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 16.1% 1044 г
Цинк, Zn 0.3216 мг 12 мг 2.7% 4.5% 3731 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.553 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.031 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.03 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».