Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Семга соленая 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 180 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.9 ккал 1684 ккал 15% 6% 669 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 6.7% 594 г
Жиры 14 г 56 г 25% 9.9% 400 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 3.4% 1171 г
Углеводы (общие) 18.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4555 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.3 мкг 900 мкг 15.7% 6.2% 637 г
Ретинол 0.145 мг ~
альфа Каротин 0.228 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
бета Криптоксантин 0.457 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.598 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.1% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 5.2% 759 г
Витамин В4, холин 88.07 мг 500 мг 17.6% 7% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.928 мг 5 мг 18.6% 7.4% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 5.4% 733 г
Витамин В9, фолаты 17.9 мкг 400 мкг 4.5% 1.8% 2235 г
Витамин В12, кобаламин 0.878 мкг 3 мкг 29.3% 11.6% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 2.901 мкг 10 мкг 29% 11.5% 345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.319 мг 15 мг 8.8% 3.5% 1137 г
гамма Токоферол 0.094 мг ~
Витамин Н, биотин 6.052 мкг 50 мкг 12.1% 4.8% 826 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.2339 мг 20 мг 21.2% 8.4% 472 г
Ниацин 2.012 мг ~
Бетаин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.92 мг 2500 мг 6.6% 2.6% 1516 г
Кальций, Ca 54.87 мг 1000 мг 5.5% 2.2% 1822 г
Кремний, Si 0.67 мг 30 мг 2.2% 0.9% 4478 г
Магний, Mg 30.91 мг 400 мг 7.7% 3.1% 1294 г
Натрий, Na 940.21 мг 1300 мг 72.3% 28.7% 138 г
Сера, S 131.59 мг 1000 мг 13.2% 5.2% 760 г
Фосфор, P 162.6 мг 800 мг 20.3% 8.1% 492 г
Хлор, Cl 1338.86 мг 2300 мг 58.2% 23.1% 172 г
Микроэлементы
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 20.09 мкг ~
Железо, Fe 1.981 мг 18 мг 11% 4.4% 909 г
Йод, I 17.07 мкг 150 мкг 11.4% 4.5% 879 г
Кобальт, Co 7.884 мкг 10 мкг 78.8% 31.3% 127 г
Марганец, Mn 0.273 мг 2 мг 13.7% 5.4% 733 г
Медь, Cu 124.72 мкг 1000 мкг 12.5% 5% 802 г
Молибден, Mo 6.454 мкг 70 мкг 9.2% 3.7% 1085 г
Никель, Ni 1.37 мкг ~
Селен, Se 20.03 мкг 55 мкг 36.4% 14.5% 275 г
Фтор, F 117.66 мкг 4000 мкг 2.9% 1.2% 3400 г
Хром, Cr 14.32 мкг 50 мкг 28.6% 11.4% 349 г
Цинк, Zn 0.8018 мг 12 мг 6.7% 2.7% 1497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.731 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.454 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.783 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.007 г от 0.9 до 3.7 г 100% 39.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.87 г от 4.7 до 16.8 г 18.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.982 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.164 г ~
6:0 Капроновая 0.135 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.198 г ~
12:0 Лауриновая 0.229 г ~
14:0 Миристиновая 0.759 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 1.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.275 г min 16.8 г 25.4% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.896 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.584 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.833 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.578 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.184 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.268 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.216 г ~
16:1 транс 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.191 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.051 г ~

Энергетическая ценность Лаваш составляет 251,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок