| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 15.1% | 432 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11.8% | 549 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3192 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.2% | 2045 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 8.2% | 789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.09 мг | 5 мг | 21.8% | 14.2% | 459 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 9.4% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 6.9% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.119 мг | 20 мг | 20.6% | 13.4% | 486 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175 мг | 2500 мг | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Кальций, Ca | 800 мг | 1000 мг | 80% | 51.9% | 125 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 2.8% | 2353 г |
| Натрий, Na | 81 мг | 1300 мг | 6.2% | 4% | 1605 г |
| Сера, S | 175.5 мг | 1000 мг | 17.6% | 11.4% | 570 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 9.2% | 708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.06 мг | 18 мг | 11.4% | 7.4% | 874 г |
| Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Медь, Cu | 109 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 7.1% | 917 г |
| Селен, Se | 13.5 мкг | 55 мкг | 24.5% | 15.9% | 407 г |
| Цинк, Zn | 2.68 мг | 12 мг | 22.3% | 14.5% | 448 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.87 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.545 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.316 г | ~ | |||
| Лизин | 1.491 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Треонин | 0.741 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.957 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.563 г | ~ | |||
| Глицин | 0.862 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.627 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.604 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.21 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.3% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.88 г | от 4.7 до 16.8 г | 40% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.25 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.5 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.59 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.73 г | min 16.8 г | 16.3% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.27 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Шея куриная с костью составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».