| Цветная капуста (Тушение) | 678 г |
| Кабачок (Тушение) | 460 г |
| Морковь (Тушение) | 220 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 250 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Баклажан (Тушение) | 363 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.7% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 7.6% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 34.9% | 909 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 10.8% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 265.4 мкг | 900 мкг | 29.5% | 93.7% | 339 г |
| бета Каротин | 1.594 мг | 5 мг | 31.9% | 101.3% | 314 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 11.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 10.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 20.73 мг | 500 мг | 4.1% | 13% | 2412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 24.4% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 21% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.262 мкг | 400 мкг | 1.8% | 5.7% | 5508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.41 мг | 90 мг | 21.6% | 68.6% | 464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 6.3% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 0.837 мкг | 50 мкг | 1.7% | 5.4% | 5974 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 25.7% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8415 мг | 20 мг | 4.2% | 13.3% | 2377 г |
| Ниацин | 0.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.66 мг | 2500 мг | 9.5% | 30.2% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 22.29 мг | 1000 мг | 2.2% | 7% | 4486 г |
| Кремний, Si | 24.332 мг | 30 мг | 81.1% | 257.5% | 123 г |
| Магний, Mg | 16.89 мг | 400 мг | 4.2% | 13.3% | 2368 г |
| Натрий, Na | 8.1 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.9% | 16049 г |
| Сера, S | 14.95 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.8% | 6689 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 15.2% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 25.66 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.5% | 8963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 233 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 15.6% | 2036 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.8% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 1.787 мкг | 10 мкг | 17.9% | 56.8% | 560 г |
| Литий, Li | 22.514 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1753 мг | 2 мг | 8.8% | 27.9% | 1141 г |
| Медь, Cu | 83.1 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 26.3% | 1203 г |
| Молибден, Mo | 8.339 мкг | 70 мкг | 11.9% | 37.8% | 839 г |
| Никель, Ni | 5.966 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.385 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.2% | 14286 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 28329 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 13.7% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.3481 мг | 12 мг | 2.9% | 9.2% | 3447 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.049 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.733 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.078 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощи 18.06.2024 составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».