Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи 18.06.2024. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи 18.06.2024

Цветная капуста (Тушение) 678 г
Кабачок (Тушение) 460 г
Морковь (Тушение) 220 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 250 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Баклажан (Тушение) 363 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи 18.06.2024".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.5 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5346 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.7% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 7.6% 4132 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 34.9% 909 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 10.8% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.4 мкг 900 мкг 29.5% 93.7% 339 г
бета Каротин 1.594 мг 5 мг 31.9% 101.3% 314 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 11.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 10.5% 3051 г
Витамин В4, холин 20.73 мг 500 мг 4.1% 13% 2412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 24.4% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 21% 1515 г
Витамин В9, фолаты 7.262 мкг 400 мкг 1.8% 5.7% 5508 г
Витамин C, аскорбиновая 19.41 мг 90 мг 21.6% 68.6% 464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 6.3% 5017 г
Витамин Н, биотин 0.837 мкг 50 мкг 1.7% 5.4% 5974 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 25.7% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.8415 мг 20 мг 4.2% 13.3% 2377 г
Ниацин 0.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.66 мг 2500 мг 9.5% 30.2% 1052 г
Кальций, Ca 22.29 мг 1000 мг 2.2% 7% 4486 г
Кремний, Si 24.332 мг 30 мг 81.1% 257.5% 123 г
Магний, Mg 16.89 мг 400 мг 4.2% 13.3% 2368 г
Натрий, Na 8.1 мг 1300 мг 0.6% 1.9% 16049 г
Сера, S 14.95 мг 1000 мг 1.5% 4.8% 6689 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 15.2% 2073 г
Хлор, Cl 25.66 мг 2300 мг 1.1% 3.5% 8963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.3 мкг ~
Бор, B 233 мкг ~
Ванадий, V 12.34 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 15.6% 2036 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 3.8% 8021 г
Кобальт, Co 1.787 мкг 10 мкг 17.9% 56.8% 560 г
Литий, Li 22.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.1753 мг 2 мг 8.8% 27.9% 1141 г
Медь, Cu 83.1 мкг 1000 мкг 8.3% 26.3% 1203 г
Молибден, Mo 8.339 мкг 70 мкг 11.9% 37.8% 839 г
Никель, Ni 5.966 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 0.385 мкг 55 мкг 0.7% 2.2% 14286 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 14.12 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 28329 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 13.7% 2326 г
Цинк, Zn 0.3481 мг 12 мг 2.9% 9.2% 3447 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.049 г от 4.7 до 16.8 г 1% 3.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.078 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощи 18.06.2024 составляет 31,5 кКал.

  • Порция = 370 гр (116.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов