| Огурец без кожуры | 250 г |
| Картофель | 216 г |
| Колбаса вареная, докторская | 60 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 4 С1 |
| Мацони [Кубанский Молочник] | 450 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 60 г |
| Укроп | 10 г |
| Вода | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3545 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 7.2% | 2923 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 10.1% | 2074 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.2% | 6667 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 8.4% | 2517 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.1 мкг | 900 мкг | 4% | 8.4% | 2493 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.989 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 4.4% | 4808 г |
| бета Криптоксантин | 2.222 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.607 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 26.68 мг | 500 мг | 5.3% | 11.2% | 1874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 8.2% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 6.5% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.349 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.3% | 9198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 3.6% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.36 мг | 90 мг | 3.7% | 7.8% | 2679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 4.6% | 4630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 15306 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.994 мкг | 50 мкг | 4% | 8.4% | 2508 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 10.9% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5797 мг | 20 мг | 2.9% | 6.1% | 3450 г |
| Ниацин | 0.228 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.16 мг | 2500 мг | 4.2% | 8.8% | 2377 г |
| Кальций, Ca | 15.77 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.4% | 6341 г |
| Кремний, Si | 5.253 мг | 30 мг | 17.5% | 36.8% | 571 г |
| Магний, Mg | 7.24 мг | 400 мг | 1.8% | 3.8% | 5525 г |
| Натрий, Na | 227.07 мг | 1300 мг | 17.5% | 36.8% | 573 г |
| Сера, S | 26.94 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.7% | 3712 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 9.1% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 312.07 мг | 2300 мг | 13.6% | 28.6% | 737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.467 мг | 18 мг | 2.6% | 5.5% | 3854 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.6% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 1.595 мкг | 10 мкг | 16% | 33.7% | 627 г |
| Литий, Li | 8.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0605 мг | 2 мг | 3% | 6.3% | 3306 г |
| Медь, Cu | 36.55 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 7.8% | 2736 г |
| Молибден, Mo | 2.593 мкг | 70 мкг | 3.7% | 7.8% | 2700 г |
| Никель, Ni | 0.552 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.186 мкг | 55 мкг | 5.8% | 12.2% | 1726 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.7 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.5% | 8386 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 6.5% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.1822 мг | 12 мг | 1.5% | 3.2% | 6586 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.584 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.191 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.134 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.556 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | min 16.8 г | 4.4% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка на мацони составляет 47,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».