Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур готовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур готовый

Булгур, крупа 100 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур готовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.7% 1854 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.6% 14000 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 8.4% 1038 г
Углеводы (общие) 25.3 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 18.4% 476 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.7% 3261 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 73.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.8% 4737 г
Витамин В4, холин 9.37 мг 500 мг 1.9% 1.7% 5336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 6.1% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.7047 мг 20 мг 8.5% 7.5% 1173 г
Макроэлементы
Калий, K 136.67 мг 2500 мг 5.5% 4.8% 1829 г
Кальций, Ca 14.67 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6817 г
Магний, Mg 55.33 мг 400 мг 13.8% 12.1% 723 г
Натрий, Na 6.27 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 20734 г
Сера, S 41.63 мг 1000 мг 4.2% 3.7% 2402 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 11% 800 г
Хлор, Cl 0.93 мг 2300 мг 247312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 4% 2192 г
Марганец, Mn 1.0171 мг 2 мг 50.9% 44.6% 197 г
Медь, Cu 112.07 мкг 1000 мкг 11.2% 9.8% 892 г
Молибден, Mo 1.067 мкг 70 мкг 1.5% 1.3% 6560 г
Селен, Se 0.767 мкг 55 мкг 1.4% 1.2% 7171 г
Фтор, F 66.67 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Цинк, Zn 0.6433 мг 12 мг 5.4% 4.7% 1865 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.063 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 1.293 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.173 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 3.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.077 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.058 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Булгур готовый составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».