| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 400 г |
| Смородина черная (Запекание) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Крахмал картофельный | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.9 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 631 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 2% | 1854 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 10.2% | 366 г |
| Углеводы | 29.2 г | 219 г | 13.3% | 5% | 750 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 5.2% | 714 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4620 г |
| Органические кислоты | 24.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.5 мкг | 900 мкг | 10.9% | 4.1% | 914 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 24.36 мг | 500 мг | 4.9% | 1.8% | 2053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 1.9% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.969 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 4012 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.5% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.7 мг | 90 мг | 40.8% | 15.3% | 245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.423 мг | 15 мг | 29.5% | 11.1% | 339 г |
| Витамин Н, биотин | 1.747 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.3% | 2862 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.122 мг | 20 мг | 5.6% | 2.1% | 1783 г |
| Ниацин | 0.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.89 мг | 2500 мг | 7.2% | 2.7% | 1382 г |
| Кальций, Ca | 27.56 мг | 1000 мг | 2.8% | 1% | 3628 г |
| Кремний, Si | 25.307 мг | 30 мг | 84.4% | 31.6% | 119 г |
| Магний, Mg | 17.94 мг | 400 мг | 4.5% | 1.7% | 2230 г |
| Натрий, Na | 44.16 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.3% | 2944 г |
| Сера, S | 29.39 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.1% | 3403 г |
| Фосфор, P | 46.8 мг | 800 мг | 5.9% | 2.2% | 1709 г |
| Хлор, Cl | 374.89 мг | 2300 мг | 16.3% | 6.1% | 614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 559.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.955 мг | 18 мг | 5.3% | 2% | 1885 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 2.312 мкг | 10 мкг | 23.1% | 8.7% | 433 г |
| Литий, Li | 0.355 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2568 мг | 2 мг | 12.8% | 4.8% | 779 г |
| Медь, Cu | 91.57 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 3.4% | 1092 г |
| Молибден, Mo | 14.422 мкг | 70 мкг | 20.6% | 7.7% | 485 г |
| Никель, Ni | 1.549 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.447 мкг | 55 мкг | 4.4% | 1.6% | 2248 г |
| Стронций, Sr | 5.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26298 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.9% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.3512 мг | 12 мг | 2.9% | 1.1% | 3417 г |
| Цирконий, Zr | 3.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.744 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.081 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.499 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.172 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.087 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.229 г | min 16.8 г | 7.3% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с черной смородиной составляет 266,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».