| Капуста краснокочанная | 350 г |
| Морковь | 280 г |
| Свекла | 250 г |
| Яблоко | 380 г |
| Клюква сушеная, подслащенная | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2544 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.7% | 9500 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.8% | 18667 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 10.4% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 17.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 18.1% | 833 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 5.3% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 402.7 мкг | 900 мкг | 44.7% | 67.5% | 223 г |
| бета Каротин | 2.417 мг | 5 мг | 48.3% | 73% | 207 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.66 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.5% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 8.84 мг | 500 мг | 1.8% | 2.7% | 5656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 5.1% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 9.2% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.839 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.3% | 4525 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.35 мг | 90 мг | 22.6% | 34.1% | 442 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 4.1% | 3759 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.954 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.9% | 5241 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 17.1% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5788 мг | 20 мг | 2.9% | 4.4% | 3455 г |
| Ниацин | 0.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.54 мг | 2500 мг | 9.8% | 14.8% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 30.83 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.7% | 3244 г |
| Кремний, Si | 26.424 мг | 30 мг | 88.1% | 133.1% | 114 г |
| Магний, Mg | 18.27 мг | 400 мг | 4.6% | 6.9% | 2189 г |
| Натрий, Na | 75.66 мг | 1300 мг | 5.8% | 8.8% | 1718 г |
| Сера, S | 7.75 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.2% | 12903 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 5.7% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 105.19 мг | 2300 мг | 4.6% | 6.9% | 2187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 155.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.173 мг | 18 мг | 6.5% | 9.8% | 1535 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.9% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 1.041 мкг | 10 мкг | 10.4% | 15.7% | 961 г |
| Литий, Li | 12.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2489 мг | 2 мг | 12.4% | 18.7% | 804 г |
| Медь, Cu | 78.32 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 11.8% | 1277 г |
| Молибден, Mo | 7.507 мкг | 70 мкг | 10.7% | 16.2% | 932 г |
| Никель, Ni | 9.483 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.437 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 12586 г |
| Стронций, Sr | 4.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24096 г |
| Хром, Cr | 5.24 мкг | 50 мкг | 10.5% | 15.9% | 954 г |
| Цинк, Zn | 0.2671 мг | 12 мг | 2.2% | 3.3% | 4493 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.07 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 2.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.054 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность 24,06,18 Салат из кр.капусты, свёклы, моркови, клюквы составляет 66,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».