| Ржаная мука, обдирная | 100 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 5.5% | 1152 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3.4% | 1867 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 7.5% | 839 г |
| Углеводы (общие) | 29.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 17% | 370 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.6% | 3946 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.2 мкг | 900 мкг | 20.6% | 13% | 486 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.812 мг | 5 мг | 16.2% | 10.2% | 616 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 6.8% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 60.28 мг | 500 мг | 12.1% | 7.6% | 829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 6.4% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.6 мкг | 400 мкг | 7.2% | 4.5% | 1399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.2% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12 мг | 90 мг | 13.3% | 8.4% | 750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.8% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.28 мг | 15 мг | 8.5% | 5.4% | 1172 г |
| Витамин Н, биотин | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 7.1% | 893 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.2 мкг | 120 мкг | 57.7% | 36.4% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.04 мг | 20 мг | 10.2% | 6.4% | 980 г |
| Ниацин | 0.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.6 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.9% | 920 г |
| Кальций, Ca | 64.6 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.1% | 1548 г |
| Кремний, Si | 2 мг | 30 мг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Магний, Mg | 33.6 мг | 400 мг | 8.4% | 5.3% | 1190 г |
| Натрий, Na | 31.6 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.5% | 4114 г |
| Сера, S | 72 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.5% | 1389 г |
| Фосфор, P | 124.4 мг | 800 мг | 15.6% | 9.8% | 643 г |
| Хлор, Cl | 54.4 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.5% | 4228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.3 мг | 18 мг | 12.8% | 8.1% | 783 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.6% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 4.8 мкг | 10 мкг | 48% | 30.3% | 208 г |
| Литий, Li | 2.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6218 мг | 2 мг | 31.1% | 19.6% | 322 г |
| Медь, Cu | 145.4 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 9.1% | 688 г |
| Молибден, Mo | 11.76 мкг | 70 мкг | 16.8% | 10.6% | 595 г |
| Никель, Ni | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 181.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.1 мкг | 55 мкг | 22% | 13.9% | 455 г |
| Стронций, Sr | 10 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.2 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7380 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.834 мг | 12 мг | 7% | 4.4% | 1439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.326 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Глицин | 0.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.67 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.3% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.715 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.058 г | min 16.8 г | 6.3% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепеха с луком составляет 158,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».