Мой здоровый рацион

Рецепт Лепеха с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепеха с луком

Ржаная мука, обдирная 100 г
Яйцо куриное 1 Штука
Лук зеленый (перо) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепеха с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.5% 1152 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.4% 1867 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 7.5% 839 г
Углеводы (общие) 29.8 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 17% 370 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.6% 3946 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.2 мкг 900 мкг 20.6% 13% 486 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.812 мг 5 мг 16.2% 10.2% 616 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 6.8% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 6.3% 1000 г
Витамин В4, холин 60.28 мг 500 мг 12.1% 7.6% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 6.4% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 5.9% 1064 г
Витамин В9, фолаты 28.6 мкг 400 мкг 7.2% 4.5% 1399 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 2.2% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 12 мг 90 мг 13.3% 8.4% 750 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.28 мг 15 мг 8.5% 5.4% 1172 г
Витамин Н, биотин 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 7.1% 893 г
Витамин К, филлохинон 69.2 мкг 120 мкг 57.7% 36.4% 173 г
Витамин РР, НЭ 2.04 мг 20 мг 10.2% 6.4% 980 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.6 мг 2500 мг 10.9% 6.9% 920 г
Кальций, Ca 64.6 мг 1000 мг 6.5% 4.1% 1548 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 4.2% 1500 г
Магний, Mg 33.6 мг 400 мг 8.4% 5.3% 1190 г
Натрий, Na 31.6 мг 1300 мг 2.4% 1.5% 4114 г
Сера, S 72 мг 1000 мг 7.2% 4.5% 1389 г
Фосфор, P 124.4 мг 800 мг 15.6% 9.8% 643 г
Хлор, Cl 54.4 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290 мкг ~
Бор, B 88 мкг ~
Ванадий, V 4.48 мкг ~
Железо, Fe 2.3 мг 18 мг 12.8% 8.1% 783 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 2.6% 2435 г
Кобальт, Co 4.8 мкг 10 мкг 48% 30.3% 208 г
Литий, Li 2.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.6218 мг 2 мг 31.1% 19.6% 322 г
Медь, Cu 145.4 мкг 1000 мкг 14.5% 9.1% 688 г
Молибден, Mo 11.76 мкг 70 мкг 16.8% 10.6% 595 г
Никель, Ni 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 181.2 мкг ~
Селен, Se 12.1 мкг 55 мкг 22% 13.9% 455 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Фтор, F 54.2 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7380 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 3% 2083 г
Цинк, Zn 0.834 мг 12 мг 7% 4.4% 1439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.448 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.53 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.142 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.67 г от 4.7 до 16.8 г 14.3% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.715 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.058 г min 16.8 г 6.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.878 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.516 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Лепеха с луком составляет 158,6 кКал.

  • Порция = 63 гр (99.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».