Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни от ФудВики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни от ФудВики

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Шоколад 72% premium bitter cocolate 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Сахар песок 160 г
Миндальная мука пудра поемиум 130 г
йодированная соль 2 г
Какао-порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни от ФудВики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 473.8 ккал 1684 ккал 28.1% 5.9% 355 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 2.5% 844 г
Жиры 36.7 г 56 г 65.5% 13.8% 153 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 2.7% 779 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.4% 5000 г
Вода 25.3 г 2273 г 1.1% 0.2% 8984 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.5 мкг 900 мкг 21.9% 4.6% 456 г
Ретинол 0.188 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 1.5% 1395 г
Витамин В4, холин 59.17 мг 500 мг 11.8% 2.5% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 1.4% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.4% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.824 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 21930 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 0.8% 2521 г
Витамин D, кальциферол 0.808 мкг 10 мкг 8.1% 1.7% 1238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 0.5% 4261 г
Витамин Н, биотин 4.627 мкг 50 мкг 9.3% 2% 1081 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.8902 мг 20 мг 4.5% 0.9% 2247 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.57 мг 2500 мг 2.1% 0.4% 4667 г
Кальций, Ca 18.43 мг 1000 мг 1.8% 0.4% 5426 г
Магний, Mg 7.52 мг 400 мг 1.9% 0.4% 5319 г
Натрий, Na 117.78 мг 1300 мг 9.1% 1.9% 1104 г
Сера, S 42.67 мг 1000 мг 4.3% 0.9% 2344 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 1.5% 1399 г
Хлор, Cl 167.01 мг 2300 мг 7.3% 1.5% 1377 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 1.1% 1921 г
Йод, I 12.75 мкг 150 мкг 8.5% 1.8% 1176 г
Кобальт, Co 2.419 мкг 10 мкг 24.2% 5.1% 413 г
Марганец, Mn 0.0585 мг 2 мг 2.9% 0.6% 3419 г
Медь, Cu 71.04 мкг 1000 мкг 7.1% 1.5% 1408 г
Молибден, Mo 2.039 мкг 70 мкг 2.9% 0.6% 3433 г
Селен, Se 7.103 мкг 55 мкг 12.9% 2.7% 774 г
Фтор, F 16.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24405 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.4% 5263 г
Цинк, Zn 0.3757 мг 12 мг 3.1% 0.7% 3194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.442 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.574 г от 4.7 до 16.8 г 12.2% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.383 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.811 г ~
6:0 Капроновая 0.18 г ~
8:0 Каприловая 0.156 г ~
10:0 Каприновая 0.41 г ~
12:0 Лауриновая 0.525 г ~
14:0 Миристиновая 1.708 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.841 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.902 г min 16.8 г 41.1% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.182 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.713 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.907 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.819 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Брауни от ФудВики составляет 473,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».