Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао смесь, порошок 10 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.5 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1821 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.5% 2375 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.8% 1600 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 5.7% 1904 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.8% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 3.6% 2990 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 0.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 11.2% 957 г
Витамин В4, холин 23.87 мг 500 мг 4.8% 5.2% 2095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 9.2% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.091 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7857 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 14.3% 759 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13889 г
Витамин Н, биотин 2.909 мкг 50 мкг 5.8% 6.3% 1719 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.7805 мг 20 мг 3.9% 4.2% 2562 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.45 мг 2500 мг 7.9% 8.5% 1266 г
Кальций, Ca 121.18 мг 1000 мг 12.1% 13.1% 825 г
Магний, Mg 20.27 мг 400 мг 5.1% 5.5% 1973 г
Натрий, Na 91.27 мг 1300 мг 7% 7.6% 1424 г
Сера, S 32.43 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3084 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 14.9% 724 г
Хлор, Cl 90.91 мг 2300 мг 4% 4.3% 2530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Железо, Fe 0.199 мг 18 мг 1.1% 1.2% 9045 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 5.9% 1834 г
Кобальт, Co 0.818 мкг 10 мкг 8.2% 8.9% 1222 г
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.6% 6897 г
Медь, Cu 36.91 мкг 1000 мкг 3.7% 4% 2709 г
Молибден, Mo 4.545 мкг 70 мкг 6.5% 7% 1540 г
Олово, Sn 13.64 мкг ~
Селен, Se 1.364 мкг 55 мкг 2.5% 2.7% 4032 г
Стронций, Sr 15.45 мкг ~
Фтор, F 18.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22002 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 3.9% 2747 г
Цинк, Zn 0.4964 мг 12 мг 4.1% 4.4% 2417 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.141 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.068 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 1.449 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.169 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.216 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.057 г min 16.8 г 6.3% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.636 мг ~
Теобромин 29.364 мг ~

Энергетическая ценность Какао составляет 92,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».