| Булгур, крупа | 150 г |
| Голень куриная | 325 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Морковь (Припускание) | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.4 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 9.1% | 528 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 6.9% | 700 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 3.9% | 1230 г |
| Углеводы (общие) | 18.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 9.4% | 513 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 275.8 мкг | 900 мкг | 30.6% | 14.8% | 326 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.611 мг | 5 мг | 32.2% | 15.5% | 310 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 109.884 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.7% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 37.38 мг | 500 мг | 7.5% | 3.6% | 1338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.86 мг | 5 мг | 17.2% | 8.3% | 581 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 7.1% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.208 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.3% | 3918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 4.8% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7772 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0708 мг | 20 мг | 20.4% | 9.8% | 491 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.22 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.3% | 918 г |
| Кальций, Ca | 21.89 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4568 г |
| Кремний, Si | 3.965 мг | 30 мг | 13.2% | 6.4% | 757 г |
| Магний, Mg | 58.64 мг | 400 мг | 14.7% | 7.1% | 682 г |
| Натрий, Na | 63.67 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.4% | 2042 г |
| Сера, S | 39.93 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2504 г |
| Фосфор, P | 179.3 мг | 800 мг | 22.4% | 10.8% | 446 г |
| Хлор, Cl | 11.48 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 20035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.153 мг | 18 мг | 6.4% | 3.1% | 1561 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 0.925 мкг | 10 мкг | 9.3% | 4.5% | 1081 г |
| Литий, Li | 0.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8236 мг | 2 мг | 41.2% | 19.9% | 243 г |
| Медь, Cu | 138.6 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 6.7% | 722 г |
| Молибден, Mo | 2.683 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.8% | 2609 г |
| Никель, Ni | 1.172 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.117 мкг | 55 мкг | 20.2% | 9.7% | 495 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35810 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 1.6841 мг | 12 мг | 14% | 6.8% | 713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.834 г | ~ | |||
| Валин | 0.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.968 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.698 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.734 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.135 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.1% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.39 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.066 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.051 г | min 16.8 г | 12.2% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.288 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.724 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.667 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.909 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с голенями куриными запеченый составляет 207,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».