Мой здоровый рацион

Рецепт Квашеная капуста с фасолью и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Квашеная капуста с фасолью и горошком

Квашеная капуста 560 г
Горошек зеленый. Консервы 195 г
Фасоль Красная [Кубаночка] 220 г
Подсолнечное масло 22 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 8 г
Горчица Зернистая [Махеевъ] 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашеная капуста с фасолью и горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2639 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6% 2621 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.7% 2333 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 5.6% 2808 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 24.3% 645 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.6% 2742 г
Органические кислоты 43.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 338 мкг 900 мкг 37.6% 58.9% 266 г
Ретинол 0.328 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.7% 8772 г
бета Криптоксантин 0.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.8% 5625 г
Витамин В4, холин 3.65 мг 500 мг 0.7% 1.1% 13699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 4.1% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 5.5% 2857 г
Витамин В9, фолаты 7.23 мкг 400 мкг 1.8% 2.8% 5533 г
Витамин C, аскорбиновая 22.87 мг 90 мг 25.4% 39.8% 394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.096 мг 15 мг 7.3% 11.4% 1369 г
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14663 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.7778 мг 20 мг 3.9% 6.1% 2571 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.86 мг 2500 мг 7% 11% 1430 г
Кальций, Ca 31.26 мг 1000 мг 3.1% 4.9% 3199 г
Кремний, Si 2.383 мг 30 мг 7.9% 12.4% 1259 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 5% 3082 г
Натрий, Na 80.74 мг 1300 мг 6.2% 9.7% 1610 г
Сера, S 24.45 мг 1000 мг 2.4% 3.8% 4090 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 5.5% 2837 г
Хлор, Cl 687.77 мг 2300 мг 29.9% 46.9% 334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.3 мкг ~
Бор, B 127.2 мкг ~
Ванадий, V 7.83 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 5% 3147 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1.7% 8721 г
Кобальт, Co 2.004 мкг 10 мкг 20% 31.3% 499 г
Литий, Li 0.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.1275 мг 2 мг 6.4% 10% 1569 г
Медь, Cu 69.43 мкг 1000 мкг 6.9% 10.8% 1440 г
Молибден, Mo 9.044 мкг 70 мкг 12.9% 20.2% 774 г
Никель, Ni 7.718 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 0.363 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 15152 г
Фтор, F 7.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 53050 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 8.6% 1805 г
Цинк, Zn 0.3311 мг 12 мг 2.8% 4.4% 3624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.308 г от 4.7 до 16.8 г 27.8% 43.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.254 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.512 г min 16.8 г 3% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.51 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.398 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.286 г ~

Энергетическая ценность Квашеная капуста с фасолью и горошком составляет 63,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».