Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 200 г
Рисовая мука, белая 50 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 25 г
Оливковое масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.3 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.3% 576 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 9% 467 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 3.5% 1217 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1% 4133 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.4 мкг 900 мкг 10.5% 4.4% 953 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 5.9% 711 г
Витамин В4, холин 88.61 мг 500 мг 17.7% 7.5% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 4.9% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 3.1% 1361 г
Витамин В9, фолаты 20.153 мкг 400 мкг 5% 2.1% 1985 г
Витамин В12, кобаламин 0.643 мкг 3 мкг 21.4% 9% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.589 мкг 10 мкг 5.9% 2.5% 1698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 2.2% 1889 г
Витамин Н, биотин 7.755 мкг 50 мкг 15.5% 6.5% 645 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.2385 мг 20 мг 16.2% 6.8% 618 г
Ниацин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.79 мг 2500 мг 4.1% 1.7% 2432 г
Кальций, Ca 99.21 мг 1000 мг 9.9% 4.2% 1008 г
Магний, Mg 19.26 мг 400 мг 4.8% 2% 2077 г
Натрий, Na 55.25 мг 1300 мг 4.3% 1.8% 2353 г
Сера, S 144.32 мг 1000 мг 14.4% 6.1% 693 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 9.1% 460 г
Хлор, Cl 117.35 мг 2300 мг 5.1% 2.1% 1960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 2.1% 1950 г
Йод, I 9.69 мкг 150 мкг 6.5% 2.7% 1548 г
Кобальт, Co 3.061 мкг 10 мкг 30.6% 12.9% 327 г
Марганец, Mn 0.1645 мг 2 мг 8.2% 3.5% 1216 г
Медь, Cu 75.51 мкг 1000 мкг 7.6% 3.2% 1324 г
Молибден, Mo 5.459 мкг 70 мкг 7.8% 3.3% 1282 г
Олово, Sn 6.63 мкг ~
Селен, Se 25.064 мкг 55 мкг 45.6% 19.2% 219 г
Стронций, Sr 8.67 мкг ~
Фтор, F 30.36 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13175 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2451 г
Цинк, Zn 0.5862 мг 12 мг 4.9% 2.1% 2047 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.591 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.106 г от 0.9 до 3.7 г 11.8% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.24 г от 4.7 до 16.8 г 26.4% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.337 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.151 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.572 г min 16.8 г 33.2% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.205 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.841 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 237,3 кКал.

  • Порция = 49 гр (116.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».