Мой здоровый рацион

Рецепт Рогалики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рогалики

Мука Пшеничная Цельнозерновая [Французская Штучка] 450 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Ванилин 1.5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Варенье грушевое 20 г
Кефир 2,5% жирности 220 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 40% жира, с солью 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рогалики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.2 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.5% 1000 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 7% 505 г
Углеводы 38.4 г 219 г 17.5% 6.2% 570 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Вода 41.2 г 2273 г 1.8% 0.6% 5517 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194 мкг 900 мкг 21.6% 7.6% 464 г
Ретинол 0.182 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 1% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.1% 3273 г
Витамин В4, холин 13.54 мг 500 мг 2.7% 1% 3693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.4% 10526 г
Витамин В9, фолаты 2.431 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16454 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 1.6% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.028 мг 15 мг 6.9% 2.4% 1459 г
Витамин Н, биотин 0.984 мкг 50 мкг 2% 0.7% 5081 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 3.1% 1132 г
Витамин РР, НЭ 0.23 мг 20 мг 1.2% 0.4% 8696 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.68 мг 2500 мг 2% 0.7% 4933 г
Кальций, Ca 87.17 мг 1000 мг 8.7% 3.1% 1147 г
Кремний, Si 0.054 мг 30 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Магний, Mg 4.79 мг 400 мг 1.2% 0.4% 8351 г
Натрий, Na 343.28 мг 1300 мг 26.4% 9.3% 379 г
Сера, S 10.94 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9141 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 4.1% 857 г
Хлор, Cl 182.91 мг 2300 мг 8% 2.8% 1257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.142 мг 18 мг 0.8% 0.3% 12676 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5929 г
Кобальт, Co 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 1.4% 2451 г
Марганец, Mn 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Медь, Cu 5.1 мкг 1000 мкг 0.5% 0.2% 19608 г
Молибден, Mo 1.727 мкг 70 мкг 2.5% 0.9% 4053 г
Никель, Ni 0.153 мкг ~
Олово, Sn 4.2 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.677 мкг 55 мкг 1.2% 0.4% 8124 г
Стронций, Sr 4.76 мкг ~
Фтор, F 5.7 мкг 4000 мкг 0.1% 70175 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8929 г
Цинк, Zn 0.1177 мг 12 мг 1% 0.4% 10195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.132 г от 0.9 до 3.7 г 14.7% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.779 г от 4.7 до 16.8 г 59.1% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.08 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.441 г min 16.8 г 26.4% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.221 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.917 г от 11.2 до 20.6 г 26% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.757 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~

Энергетическая ценность Рогалики составляет 283,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».