| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 1040 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Чеснок (Жарка) | 40 г |
| Кунжут | 15 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.6 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2874 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 7% | 2452 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.2% | 2074 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.3% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 20.5% | 833 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2684 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2.4% | 7087 г |
| альфа Каротин | 5.949 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 4.4% | 3788 г |
| бета Криптоксантин | 36.105 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 86.631 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 9.6% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 9.9% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 12.97 мг | 500 мг | 2.6% | 4.4% | 3855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 10.9% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 9.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.803 мкг | 400 мкг | 11% | 18.8% | 913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.93 мг | 90 мг | 12.1% | 20.6% | 823 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.158 мг | 15 мг | 7.7% | 13.1% | 1295 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.8 мкг | 120 мкг | 19% | 32.4% | 526 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.915 мг | 20 мг | 4.6% | 7.8% | 2186 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.91 мг | 2500 мг | 7.1% | 12.1% | 1405 г |
| Кальций, Ca | 36.6 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.3% | 2732 г |
| Кремний, Si | 2.767 мг | 30 мг | 9.2% | 15.7% | 1084 г |
| Магний, Mg | 26.34 мг | 400 мг | 6.6% | 11.3% | 1519 г |
| Натрий, Na | 148.26 мг | 1300 мг | 11.4% | 19.5% | 877 г |
| Сера, S | 46.34 мг | 1000 мг | 4.6% | 7.8% | 2158 г |
| Фосфор, P | 66.2 мг | 800 мг | 8.3% | 14.2% | 1208 г |
| Хлор, Cl | 7.28 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 31593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.124 мг | 18 мг | 6.2% | 10.6% | 1601 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.496 мкг | 10 мкг | 15% | 25.6% | 668 г |
| Литий, Li | 0.784 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2229 мг | 2 мг | 11.1% | 18.9% | 897 г |
| Медь, Cu | 154.84 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 26.5% | 646 г |
| Молибден, Mo | 0.473 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.2% | 14799 г |
| Никель, Ni | 2.544 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.251 мкг | 55 мкг | 2.3% | 3.9% | 4396 г |
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 77821 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.1% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.6743 мг | 12 мг | 5.6% | 9.6% | 1780 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.732 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.388 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.43 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.4% | 51.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 10.797 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.907 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.343 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | min 16.8 г | 4% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.536 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.421 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Маш салат составляет 58,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».