| Ветчина мокшанская | 111 г |
| Цезарь Махнев | 20 г |
| Огурец грунтовый | 300 г |
| хрен столовый | 10 г |
| Курица, потроха, вареные на медленном огне | 126 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 104 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1958 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 14.1% | 826 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.2% | 1273 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2735 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 503.9 мкг | 900 мкг | 56% | 65.1% | 179 г |
| Ретинол | 0.498 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.9% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 15.5% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 42.08 мг | 500 мг | 8.4% | 9.8% | 1188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.797 мг | 5 мг | 15.9% | 18.5% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 5.7% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.631 мкг | 400 мкг | 15.2% | 17.7% | 660 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.668 мкг | 3 мкг | 55.6% | 64.7% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.06 мг | 90 мг | 6.7% | 7.8% | 1485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.344 мкг | 10 мкг | 3.4% | 4% | 2907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 10791 г |
| Витамин Н, биотин | 3.565 мкг | 50 мкг | 7.1% | 8.3% | 1403 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 7.2% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2568 мг | 20 мг | 6.3% | 7.3% | 1591 г |
| Ниацин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.67 мг | 2500 мг | 4.7% | 5.5% | 2107 г |
| Кальций, Ca | 21.98 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4550 г |
| Кремний, Si | 23.696 мг | 30 мг | 79% | 91.9% | 127 г |
| Магний, Mg | 12.3 мг | 400 мг | 3.1% | 3.6% | 3252 г |
| Натрий, Na | 42.08 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.7% | 3089 г |
| Сера, S | 80.73 мг | 1000 мг | 8.1% | 9.4% | 1239 г |
| Фосфор, P | 89.3 мг | 800 мг | 11.2% | 13% | 896 г |
| Хлор, Cl | 35.6 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.7% | 6461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.809 мг | 18 мг | 10.1% | 11.7% | 995 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 3.5% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 2.013 мкг | 10 мкг | 20.1% | 23.4% | 497 г |
| Марганец, Mn | 0.1145 мг | 2 мг | 5.7% | 6.6% | 1747 г |
| Медь, Cu | 102.88 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 12% | 972 г |
| Молибден, Mo | 1.387 мкг | 70 мкг | 2% | 2.3% | 5047 г |
| Никель, Ni | 0.004 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.935 мкг | 55 мкг | 43.5% | 50.6% | 230 г |
| Фтор, F | 16.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24676 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 7.7% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 1.1517 мг | 12 мг | 9.6% | 11.2% | 1042 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лизин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Глицин | 0.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.434 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.2% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.134 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.803 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | min 16.8 г | 5.3% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салаи мужской составляет 86 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».