| Шампиньоны (Варка без слива) | 610 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 380 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Сливки 10% [Клевер] | 200 г |
| Вода | 250 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Белый гриб (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.2 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2707 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 8% | 2000 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.5% | 1697 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 24.1% | 667 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.27 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 7.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 23.8% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 16.2 мг | 500 мг | 3.2% | 5.1% | 3086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.31 мг | 5 мг | 26.2% | 42.1% | 382 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 5% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.663 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6.3% | 2554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 3.4% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 7.6% | 2138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 2.6% | 6303 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.9 мкг | 50 мкг | 19.8% | 31.8% | 505 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4131 мг | 20 мг | 17.1% | 27.5% | 586 г |
| Ниацин | 2.758 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.43 мг | 2500 мг | 16.6% | 26.7% | 603 г |
| Кальций, Ca | 18.99 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.1% | 5266 г |
| Кремний, Si | 2.941 мг | 30 мг | 9.8% | 15.8% | 1020 г |
| Магний, Mg | 15.79 мг | 400 мг | 3.9% | 6.3% | 2533 г |
| Натрий, Na | 121.81 мг | 1300 мг | 9.4% | 15.1% | 1067 г |
| Сера, S | 42.76 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.9% | 2339 г |
| Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 18.5% | 870 г |
| Хлор, Cl | 204.54 мг | 2300 мг | 8.9% | 14.3% | 1124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.559 мг | 18 мг | 3.1% | 5% | 3220 г |
| Йод, I | 11.91 мкг | 150 мкг | 7.9% | 12.7% | 1259 г |
| Кобальт, Co | 11.074 мкг | 10 мкг | 110.7% | 178% | 90 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2086 мг | 2 мг | 10.4% | 16.7% | 959 г |
| Медь, Cu | 353.62 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 56.9% | 283 г |
| Молибден, Mo | 1.867 мкг | 70 мкг | 2.7% | 4.3% | 3749 г |
| Никель, Ni | 1.415 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.517 мкг | 55 мкг | 30% | 48.2% | 333 г |
| Стронций, Sr | 6.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.53 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.8% | 9189 г |
| Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 18.3% | 880 г |
| Цинк, Zn | 0.5096 мг | 12 мг | 4.2% | 6.8% | 2355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.46 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.196 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп-пюре из шампиньонов составляет 62,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».