Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог (копия) с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог (копия) с луком

Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Яйцо куриное 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Кефир 3,2% жирности 300 г
Майонез лёгкий 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Лук зеленый (перо) 240 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог (копия) с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.6% 1246 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.7% 1037 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 5.5% 1259 г
Углеводы (общие) 17.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.1% 3323 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.6 мкг 900 мкг 14.2% 10% 705 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.412 мг 5 мг 8.2% 5.8% 1214 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 6.5% 1078 г
Витамин В4, холин 76.97 мг 500 мг 15.4% 10.8% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 6.4% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 13.357 мкг 400 мкг 3.3% 2.3% 2995 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 4.9% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 6.95 мг 90 мг 7.7% 5.4% 1295 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 3.4% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.035 мг 15 мг 6.9% 4.8% 1449 г
Витамин Н, биотин 5.894 мкг 50 мкг 11.8% 8.3% 848 г
Витамин К, филлохинон 33.3 мкг 120 мкг 27.8% 19.5% 360 г
Витамин РР, НЭ 1.6266 мг 20 мг 8.1% 5.7% 1230 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.91 мг 2500 мг 9.6% 6.7% 1038 г
Кальций, Ca 103.53 мг 1000 мг 10.4% 7.3% 966 г
Кремний, Si 2.231 мг 30 мг 7.4% 5.2% 1345 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 2.5% 2791 г
Натрий, Na 44.98 мг 1300 мг 3.5% 2.5% 2890 г
Сера, S 69.76 мг 1000 мг 7% 4.9% 1433 г
Фосфор, P 149.5 мг 800 мг 18.7% 13.1% 535 г
Хлор, Cl 78.63 мг 2300 мг 3.4% 2.4% 2925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.6 мкг ~
Бор, B 67.8 мкг ~
Ванадий, V 20.82 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 4.5% 1573 г
Йод, I 7.4 мкг 150 мкг 4.9% 3.4% 2027 г
Кобальт, Co 4.537 мкг 10 мкг 45.4% 31.9% 220 г
Литий, Li 1.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.1877 мг 2 мг 9.4% 6.6% 1066 г
Медь, Cu 66.47 мкг 1000 мкг 6.6% 4.6% 1504 г
Молибден, Mo 9.084 мкг 70 мкг 13% 9.1% 771 г
Никель, Ni 1.159 мкг ~
Олово, Sn 4.79 мкг ~
Рубидий, Rb 129.2 мкг ~
Селен, Se 8.583 мкг 55 мкг 15.6% 10.9% 641 г
Стронций, Sr 9.17 мкг ~
Титан, Ti 2.27 мкг ~
Фтор, F 37.81 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10579 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 3.9% 1805 г
Цинк, Zn 0.6189 мг 12 мг 5.2% 3.6% 1939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.957 г от 4.7 до 16.8 г 20.4% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.297 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.431 г min 16.8 г 8.5% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.859 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.645 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог (копия) с луком составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».